俗話說(shuō)：民以食為天，飲食在國(guó)人的日常生活中占據(jù)了一個(gè)非常重要的位置。而廚房也成了人們大展廚藝的舞臺(tái)，各種廚房用具紛紛粉墨登場(chǎng)。隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，廚房?jī)?nèi)使用的電器也日新月異，這個(gè)大家庭近些年也增添了不少新成員，如電飯鍋、電餅鐺、微波爐、電冰箱、油煙機(jī)等。種類豐富的廚具在大大方便了人們制作美味佳肴的同時(shí)也帶來(lái)了一些不為人所知的健康隱患。
廚房是很多家庭婦女們每天都需要待的地方，一日三餐都離不開(kāi)鍋碗瓢盆。從前的中國(guó)經(jīng)濟(jì)還沒(méi)有現(xiàn)在如此發(fā)達(dá)，很多農(nóng)村中還在使用著原始的“草鍋”，顧名思義就是通過(guò)燒草來(lái)生火做飯的一種大鍋，使用這種鍋?zhàn)鲲埐藭r(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的濃煙，稍不注意就會(huì)被嗆的涕泗橫流。即使到了現(xiàn)在，廚房中仍然不能完全避免油煙的產(chǎn)生，于是在這種情況下油煙機(jī)便應(yīng)運(yùn)而生了，不過(guò)在帶給人們便利的同時(shí)，油煙機(jī)也有著不小的危害。
油煙機(jī)的產(chǎn)生
早期并沒(méi)有油煙機(jī)這一概念，很多時(shí)候廚房的排煙只是通過(guò)一扇小小的風(fēng)扇來(lái)完成，這樣的效果并不十分理想。到了二十世紀(jì)八十年代，上海成功試制了中國(guó)第一臺(tái)外排式吸油煙機(jī)，從此油煙機(jī)在中國(guó)逐步普通，終走向千家萬(wàn)戶。
抽油煙機(jī)使用不當(dāng)?shù)奈：?/strong>
1、致癌
中國(guó)人喜歡美食，其烹飪的技法講究煎、炒、烹、炸，這些烹飪的方式難免會(huì)產(chǎn)生大量的油煙。油煙中含有大量的“熱氧化分解產(chǎn)物”，其中還包括以煙霧的形式飄在空氣中形成的油煙氣，這些油煙氣中含有大量的劇毒物質(zhì)，如酮、醛、醇等。這些都是目前已知的高致癌物質(zhì)。中國(guó)每年有幾十萬(wàn)人被確診為肺癌，而其中的元兇之一就是廚房油煙，長(zhǎng)期接觸油煙會(huì)讓患癌癥的幾率增加兩到三倍。要知道，現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)技術(shù)對(duì)于癌癥還沒(méi)有一個(gè)很好的治療方案，一旦患上癌癥，可以說(shuō)“死神”已經(jīng)來(lái)到了身邊。
2、慢性疾病
油煙機(jī)產(chǎn)生的油煙如果被人體吸入呼吸道之中會(huì)引發(fā)各種慢性疾病，導(dǎo)致人食欲減退、心煩意亂、精神不振、視力下降等各種不良狀況，甚至埋下癌癥的種子。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的調(diào)查和研究發(fā)現(xiàn)，雖然絕大部分的家庭主婦都沒(méi)有吸煙的習(xí)慣但卻是肺癌的高發(fā)人群之一，這就是因?yàn)樗齻兂Ｄ杲佑|油煙而引發(fā)的后果。油煙中含有的致命物質(zhì)已經(jīng)影響到了每一個(gè)家庭成員的身體健康，因此萬(wàn)萬(wàn)不可輕視。
