該研究還顯示，白茶提取物對(duì)青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母細(xì)胞被完全抑制，這說(shuō)明白茶提取物對(duì)病原菌具有抗真菌作用。
利尿解毒
2000多年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載道：“神農(nóng)嘗白草，日遇七十二毒，得荼而解之。” 荼即為茶，唐陸羽《茶經(jīng)》據(jù)此得出“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)谥荇敼?rdquo;的結(jié)論。
白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過(guò)率，使尿液中的乳酸獲得排除，達(dá)到利尿排毒作用。
養(yǎng)目
白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病，起到養(yǎng)目作用，特別適合是長(zhǎng)期長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)著電腦辦公人士和青少年保護(hù)視力，白牡丹茶被戲稱為白茶中的舞娘、白茶嬌子、女人茶。
消除疲勞養(yǎng)心提神
白茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進(jìn)大腦垂體活動(dòng)，能加強(qiáng)肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助于思維，白茶具有耐泡特點(diǎn)，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞和提神作用。
治風(fēng)火牙疼退高燒
百姓自古就有白茶煮飲法用于治風(fēng)火牙疼退燒治療麻疹等疾，具體方法為：用清水投入10g陳年福鼎老白茶，陳三年以上為佳，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎、牙疼、退燒、水土不服，這樣的白茶水口感醇厚奇特。
抗衰老美白養(yǎng)顏
白茶自由基含量是所有茶類中低的，比其它茶類少1.6-143倍，人體內(nèi)的自由基具有強(qiáng)氧化性可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，是引起慢性疾病及衰老效應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)祝嗪劝撞枘苎泳徔顾ダ?、美白養(yǎng)顏，特別是白牡丹茶是典型的女人茶，白牡丹白茶的功效越來(lái)越受現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別都市女性和辦公OL一族的歡迎。古有李時(shí)珍在《本草綱木》中就已提過(guò)白茶具有潤(rùn)膚功效。
泡白茶，要用熱水將茶壺泡一泡，以使茶壺預(yù)熱一下，這是為后面的泡茶做準(zhǔn)備。
在茶壺內(nèi)放入適量的白茶，并倒上少量的開(kāi)水，靜置幾分鐘，再把這些茶水扔掉。這個(gè)步驟叫做洗茶，是出于衛(wèi)生考慮，以洗掉白茶在制作過(guò)程中的灰塵等。
再次向茶壺內(nèi)倒上開(kāi)水，并蓋上茶壺蓋，待白茶充分泡開(kāi)后完成了。后將泡好的白茶，倒入小茶杯中，一點(diǎn)點(diǎn)品嘗。
白茶的泡茶茶具有很多種，以上是白茶的茶壺泡法，此外還有用玻璃杯泡白茶、用蓋碗泡白茶等多種形式，其泡法和白茶茶壺泡法接近。
飲茶者可根據(jù)跟人喜好，自行選擇。另外因?yàn)榘撞柙谙奶炜梢韵睿虼瞬环猎谘谉岬南募?，泡上一大壺白茶，一家人喝一天，不僅能止渴，而且還是消暑避夏的好選擇。
白茶之簡(jiǎn)單泡法
準(zhǔn)備3g茶葉，加入50ml熱水，水溫80-85℃為宜，搖香浸潤(rùn)茶葉。
再加水8分滿后飲用。
白茶之韻：芽葉浮沉、活潑跳躍、盡顯綽約舞姿、白茶細(xì)秀勻整、清新優(yōu)雅、湯汁清澈、嫩綠清亮、清香馥郁催人醉。
白茶搭配
此外，白茶還可以和冰糖、蜂蜜等一同飲用。
具體泡法為：把白茶與涼水一同放入鍋中，加火煮幾分鐘，然后將茶水放置幾分鐘，并將適量的冰糖或蜂蜜。
這款白茶不僅味道清香、甘甜，而且還對(duì)感冒后嗓子疼、發(fā)燒等病癥具有一定的治療效果。
白茶的挑選
“夏天其實(shí)更宜喝白茶，但是購(gòu)買的時(shí)候也要注意挑選。”白茶有新茶和老茶之分，茶齡較小的人和女士一般喜歡新茶的清香，而茶齡大的人和男士一般喜歡老茶的韻味、回甘。
挑選新茶時(shí)要注意看干茶的完整度，芽頭、毫毛是否保存完整，看湯色是否呈杏黃色，葉底的色澤是否均勻，芽頭、芽尖有黑點(diǎn)的是不新鮮的茶。
挑選老茶要先觀察干茶是否長(zhǎng)菌、有斑點(diǎn)，然后仔細(xì)聞干茶有沒(méi)有霉味，保存得好的老茶應(yīng)該是干燥、無(wú)菌、無(wú)斑、有棗香，茶湯清澈透亮，葉底有韌性。
結(jié)語(yǔ)：看完本文，相信大家對(duì)白茶的功效以及白茶是什么茶，白茶的泡法都有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，其實(shí)白茶的功效有很多，也有很多的作用，平時(shí)適量喝一些白茶對(duì)身體是有好處的，白茶的泡法也是有講究的。
