2、將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘,再加入地瓜泥續(xù)煮30秒后關(guān)火。將太白粉加20c.c。水調(diào)勻加入湯中,將湯調(diào)成糊狀即可。
食材瘦身小常識
地瓜含豐富的β~胡蘿卜素及氨基酸,可提高人體抗氧化效果。
白花椰菜含鉻,可穩(wěn)定血糖,也含有高抗氧化物質(zhì)維生素C及硒可提高人體抗氧化效果,同時因含水量高,熱量低,食用易有飽足感。與地瓜泥搭配一起食用,不僅增加飽足感,還具有養(yǎng)顏美容功效喔!
地瓜的熱量高嗎 對減肥的功效怎樣
營養(yǎng)學(xué)家稱地瓜為營養(yǎng)平衡的保健食品,含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。那么,地瓜的熱量高嗎?對減肥的功效怎樣?
地瓜含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)均衡的保健食品。地瓜含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道,增強(qiáng)蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。
由于地瓜是甜的,人們大都以為吃地瓜會使人發(fā)胖,其實(shí)恰恰相反,吃地瓜不僅不會發(fā)胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮地瓜僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?,有利于減肥、健美。
七款地瓜食譜減肥又養(yǎng)生
核心提示:說到減肥食材,大家首先想到的就是各種水果,貌不驚人的地瓜總是被嫌棄。其實(shí),小小地瓜的減肥功效可是大大的。下面編輯教你自制7款地瓜減肥食譜,既能有效減肥,還有相當(dāng)多的養(yǎng)生功效,趕緊看看吧。
地瓜的減肥原理
黃色的地瓜含有較多的β-胡蘿卜素,有利于預(yù)防癌癥。切開生地瓜時可以看見有白色的汁液流出,那是一種黏液蛋白,具有降低膽固醇、血糖、血脂和減少皮下脂肪的功效,因此地瓜可以說是一種純天然的減肥食品。根據(jù)實(shí)證,人們只要每天吃地瓜、南瓜、胡蘿卜總計(jì)100克,比起完全不吃的人來,患肺癌的幾率將減少一半。另外,地瓜能夠提高消化系統(tǒng)的功能,并增強(qiáng)體力,因此,人在食欲不振、氣力衰弱時也很適合吃地瓜。所以說,地瓜是非常養(yǎng)生,適用人群非常廣的減肥食材。
一、地瓜粥(營養(yǎng)早餐)
材料:地瓜2細(xì)根,大米適量,水適量,食用油幾滴
做法
1.準(zhǔn)備材料,地瓜洗凈,去皮切丁,大米淘洗干凈,用水泡一小會兒。
2.鍋里燒水滾開后,滴入幾滴油,放入泡好的大火將大米煮開,倒入地瓜丁。
3.再次大火煮開,轉(zhuǎn)小火,不時攪動。大概20分鐘后粥熟瓜軟。
小常識
地瓜粥生津止渴,解酒毒,降壓的功效。適用于慢性酒精中毒、感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便干結(jié)、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等癥。
二、地瓜雞肉飯
材料:雞腿半只、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c。