2、將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘，再加入地瓜泥續(xù)煮30秒后關(guān)火。將太白粉加20c.c。水調(diào)勻加入湯中，將湯調(diào)成糊狀即可。
食材瘦身小常識(shí)
地瓜含豐富的β~胡蘿卜素及氨基酸，可提高人體抗氧化效果。
白花椰菜含鉻，可穩(wěn)定血糖，也含有高抗氧化物質(zhì)維生素C及硒可提高人體抗氧化效果，同時(shí)因含水量高，熱量低，食用易有飽足感。與地瓜泥搭配一起食用，不僅增加飽足感，還具有養(yǎng)顏美容功效喔!
地瓜的熱量高嗎 對(duì)減肥的功效怎樣
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱地瓜為營(yíng)養(yǎng)平衡的保健食品，含熱量低，又頗具飽腹感，無(wú)論是用作主食還是副食，都是為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。那么，地瓜的熱量高嗎?對(duì)減肥的功效怎樣?
地瓜含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)均衡的保健食品。地瓜含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
由于地瓜是甜的，人們大都以為吃地瓜會(huì)使人發(fā)胖，其實(shí)恰恰相反，吃地瓜不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮地瓜僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
七款地瓜食譜減肥又養(yǎng)生
核心提示：說(shuō)到減肥食材，大家首先想到的就是各種水果，貌不驚人的地瓜總是被嫌棄。其實(shí)，小小地瓜的減肥功效可是大大的。下面編輯教你自制7款地瓜減肥食譜，既能有效減肥，還有相當(dāng)多的養(yǎng)生功效，趕緊看看吧。
地瓜的減肥原理
黃色的地瓜含有較多的β-胡蘿卜素，有利于預(yù)防癌癥。切開(kāi)生地瓜時(shí)可以看見(jiàn)有白色的汁液流出，那是一種黏液蛋白，具有降低膽固醇、血糖、血脂和減少皮下脂肪的功效，因此地瓜可以說(shuō)是一種純天然的減肥食品。根據(jù)實(shí)證，人們只要每天吃地瓜、南瓜、胡蘿卜總計(jì)100克，比起完全不吃的人來(lái)，患肺癌的幾率將減少一半。另外，地瓜能夠提高消化系統(tǒng)的功能，并增強(qiáng)體力，因此，人在食欲不振、氣力衰弱時(shí)也很適合吃地瓜。所以說(shuō)，地瓜是非常養(yǎng)生，適用人群非常廣的減肥食材。
一、地瓜粥(營(yíng)養(yǎng)早餐)
材料：地瓜2細(xì)根，大米適量，水適量，食用油幾滴
做法
1.準(zhǔn)備材料，地瓜洗凈，去皮切丁，大米淘洗干凈，用水泡一小會(huì)兒。
2.鍋里燒水滾開(kāi)后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開(kāi)，倒入地瓜丁。
3.再次大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，不時(shí)攪動(dòng)。大概20分鐘后粥熟瓜軟。
小常識(shí)
地瓜粥生津止渴，解酒毒，降壓的功效。適用于慢性酒精中毒、感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便干結(jié)、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等癥。
二、地瓜雞肉飯
材料：雞腿半只、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開(kāi)水60c.c。
