2、熱油鍋煸炒雪里紅。
3、倒入墨魚、姜片、料酒、小辣椒一只(切碎了，放一點)，一起翻炒。
4、放少許水滾一下，把雪里紅的味道煮出來，這樣墨魚很鮮美。
5、后加味精、糖調(diào)味即可。還可以做成茭白墨魚，做法大同小異。
8、雪里紅五花肉燉豆腐
材料：老豆腐，五花肉，雪里紅，鹽，生抽，胡椒粉，雞精，五香粉，姜片，油。
做法
1.先把雪里紅蒸熟，然后切段。
2.油鍋燒熱放入雪里紅炒，再放入五花肉片和姜片。
3.然后放入生抽，鹽，五香粉，雞精，胡椒粉一起炒熟。
4.然后填湯倒入燉過繼續(xù)燉10分鐘后倒入老豆腐小火燉10分鐘，后出鍋之前撒點蔥花。
9、雪菜肉末茄子
雪菜肉末茄子的制作方法是比較容易學(xué)會的，所以對于持家的朋友你們可以花一點時間去學(xué)習(xí)它，這樣你們就可以在生活中為家人制作一份營養(yǎng)豐富的食物，希望持家朋友可以認真的去對待它的制作方法。
茄子那深紫色的外皮，就能猜到茄子所含營養(yǎng)極其豐富。它富含維生素E，不僅能抗衰老功能，防止出血，而且還有防治胃癌的作用。
吃茄子時建議不要去皮，它的很多營養(yǎng)價值就在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。
原料：茄子，肉末，雪菜，辣椒，姜蒜，醬油，料酒，油鹽。
