7.止血涼血
含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。
8.健脾
適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
白蘿卜的做法是非常之多的，不同的做法東風(fēng)味道也是不同的，所以人們對于如何吃白蘿卜也是會有不同的選擇的，下面小編就為大家詳細的介紹一下白蘿卜的幾種美味又健康的做法吧!
(一)白蘿卜的幾種食用方法
熟吃
可炒、可涮、可與豬羊排等同燉。由其做排骨湯時，可去腥味。
腌制
腌制出來的白蘿卜，是極佳的配飯下酒開胃的小菜。
介紹一種簡易的腌制方法：白蘿卜洗凈(不必削皮)切成條，手指粗細即可;燒開水放涼，加鹽、白糖、醋，比例按自己的口味來調(diào);把蘿卜放進調(diào)好的水里，沒過蘿卜。放置1-2天就可以吃了。吃時用香油拌一下，香甜爽口，味道更佳。
生吃及榨汁食用
白蘿卜簡易的吃法為生吃及做成白蘿卜汁。生吃明顯的功效為：調(diào)整腸胃機能，促進消化，而且有很強的消炎作用;白蘿卜汁明顯功效為它的止咳作用。
(二)白蘿卜的腌制方法
腌制蘿卜
將蘿卜清洗2-3次，除去毛根及頂部，然后裝入容器，腌菜的容器不能用金屬及塑料制品，一定要用陶瓷類防腐蝕制品，每裝20厘米厚的一層蘿卜，撒一層料鹽(料鹽以青鹽為主，每10公斤青鹽中兌花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鮮姜0.5公斤)。每100公斤蘿卜用料鹽約8公斤。當(dāng)容器被裝滿時，在蘿卜上面壓上石頭等重物，5天左右有水滲出，讓自行溢出。如在蘿卜中摻一些芹菜或辣椒，味道更鮮，蘿卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬進行。腌制后半月便可食用，色香味俱全。
