以上就是關(guān)于荷蘭豆的具體建議了，有心的朋友如果仔細(xì)看過(guò)，一定會(huì)得到很多益處的。
便秘能吃荷蘭豆嗎
很多人一般都不把便秘當(dāng)成是一種疾病，認(rèn)為便秘沒(méi)什么了不起的，其實(shí)這是不對(duì)的想法，便秘其實(shí)會(huì)給我們帶來(lái)很大的傷害，便秘嚴(yán)重影響了患者的生活質(zhì)量，那么便秘的患者應(yīng)該怎么辦呢，有什么東西便秘的患者是可以食用并且能起到緩解的作用呢?我們建議便秘的患者可以多攝入一些含有維生素B的食物。
便秘的患者可以多吃一些有利于潤(rùn)腸的食物，便秘的患者還可以多吃一些能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的食物，此外便秘的患者可以多吃一些含有膳食纖維的食物。
荷蘭豆(學(xué)名：Pisum sativum var. saccharatum)是豆科荷蘭豆屬，一年生纏繞草本，高90～180cm，一年生或二年生攀緣草本植物。荷蘭豆早栽培的地區(qū)，是大約12000年前沿著泰國(guó)-緬甸的邊境地帶。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas)，扁身的稱為青豆或荷蘭豆(Snow pea)，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥荷蘭豆、麥豆、畢豆、麻累、國(guó)豆、軟莢荷蘭豆、帶莢荷蘭豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜荷蘭豆等多種名字?？捎脕?lái)食用。荷蘭豆的豆莢在許多地區(qū)中可以作為蔬菜烹制。
禁忌人群：脾胃虛弱者、腎功能不全者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜糖尿病患者、產(chǎn)后乳汁不下的婦女。
每1009嫩莢含水分70.1～78.3，碳水化合物14.4～29.8g蛋自質(zhì)4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6，胡蘿卜素0.15～0.33g和一些氨基酸等。瓦維諾夫認(rèn)為荷蘭豆起源中心為埃塞俄比亞、地中海和中亞，演化次中心為近東。也有人認(rèn)為起源于高加索南部至伊朗。古老作物之一，廣泛分布世界各地。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質(zhì)4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿卜素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。每100g荷蘭豆含蛋白質(zhì)7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。荷蘭豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要作用。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jīng)常食用，對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。 它對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒(méi)煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
上文我們介紹了便秘這種疾病是需要引起我們的重視，便秘的患者可以多吃一些含有維生素B的食物，此外便秘的患者還可以吃那些潤(rùn)腸的食物和能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的食物，上文提到的荷蘭豆含有豐富的膳食纖維，適合便秘患者食用。
