甘藍(lán)菜的營養(yǎng)價(jià)值 甘藍(lán)菜的做法及功效(4)

  凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人,都能輕而易舉地滿足機(jī)體對(duì)纖維素的需求。

  這類蔬菜中含有的大量纖維素,能夠增強(qiáng)胃腸功能,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),以及降低膽固醇水平,同時(shí)防治便秘的發(fā)生。

  其中的鐵元素,能夠提高血液中氧氣的含量,有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒,從而對(duì)于減肥大有裨益。

咽喉疼、外傷腫、蚊叮蟲咬之類都可以食用甘藍(lán)來緩解

  9.紫甘藍(lán)能緩解關(guān)節(jié)疼和殺菌消炎的作用

  咽喉疼、外傷腫、蚊叮蟲咬之類都可以食用甘藍(lán)來緩解。

  因此,關(guān)節(jié)炎患者好經(jīng)常吃這類蔬菜,并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥,在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié),也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。

  10.對(duì)潰瘍有著很好的治療作用

  甘藍(lán)中含有某種“潰瘍愈合因子”,對(duì)潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合,是胃潰瘍患者的有效食品。

  11.甘藍(lán)有美容作用

甘藍(lán)的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平

  甘藍(lán)的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

  甘藍(lán)富含葉酸,這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

  所以,懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些甘藍(lán),它也是婦女的重要美容品。

  12.紫甘藍(lán)含有大量營養(yǎng)微量元素

  紫甘藍(lán)的營養(yǎng)豐富,每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,鈣57毫克,磷42毫克,鐵0.7毫克。

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