菜花不能和什么一起吃
菜花+豬肝
菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對(duì)這些元素的吸收。
菜花+黃瓜
花菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
菜花+豬肺
身體不適。
菜花+香椿
因?yàn)橄愦恢泻胸S富的鈣質(zhì)，而菜花中所含的化學(xué)成分會(huì)影響到鈣質(zhì)的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。
菜花+筍瓜
破壞維生素C的吸收。
菜花+牛奶
牛奶含豐富的鈣質(zhì)，菜花所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。
哪些人不宜吃菜花?
生活緊張、工作壓力大、很多城市人的胃都愛投訴，各種腸胃疾病如胃潰瘍、胃氣脹等接腫而至。對(duì)這些來說，好不要吃太多菜花，否則容易在體內(nèi)產(chǎn)生氣體，增加不適。
因?yàn)榇罅窟M(jìn)食菜花的話，細(xì)菌便有機(jī)會(huì)過度發(fā)酵，增加胃氣，惡化腸胃問題。此外，菜花也含嘌呤物質(zhì)，痛風(fēng)患者或尿酸過高人士不適宜大量進(jìn)食。
因?yàn)橥达L(fēng)癥正是嘌呤代謝失調(diào)的疾病，能引起血尿酸升高。若進(jìn)食過量嘌呤食物(如菜花)的話，身體便會(huì)產(chǎn)生過量尿酸，結(jié)成晶體，沉積在關(guān)節(jié)內(nèi)，引起關(guān)節(jié)劇痛及畸形僵硬等問題。
