釋迦果是臺(tái)灣特產(chǎn)名貴水果，在日常生活中不常見(jiàn)，所以很多人對(duì)釋迦都不了解，其實(shí)這也和它的特性有關(guān)系，其中釋迦怎么切就是一個(gè)典型的事實(shí)。那么釋迦怎么切來(lái)吃呢?下面小編為您介紹釋迦怎么切。
目錄
1、釋迦簡(jiǎn)介 2、釋迦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
釋迦簡(jiǎn)介
番茄枝，又被稱作為佛頭果、釋迦、亞大果子，在我國(guó)廣東潮汕地區(qū)還被稱為林檎，廣西地區(qū)稱為嘜螺陀，還有被稱為洋菠蘿、假波羅。
臺(tái)灣地區(qū)稱烏梨仔。為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。
釋迦又名番荔枝，因外形類(lèi)似佛像頭部而得名，主要產(chǎn)自臺(tái)東等地，福建、廣東、廣西、海南亦有種植，每年秋季至次年開(kāi)春都有出產(chǎn)。
釋迦因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，還可以促進(jìn)消化，被制作成各種飲品，果肉乳白，口味鮮美，很受到人們的喜愛(ài)。
釋迦果實(shí)風(fēng)味佳，甜度高，約達(dá)20~25度，適合東方人喜好甜食之口味，深受消費(fèi)者喜愛(ài)， 是許多人愛(ài)吃的水果。
釋迦原產(chǎn)于熱帶美洲，初由荷蘭引入;據(jù)明朝沈光文有“釋迦果”詩(shī)，可證遲在明鄭時(shí)期已引進(jìn)，于臺(tái)南一帶種植。然后擴(kuò)展于中南部，但僅小面積種植。在廣東、廣西、海南也有種植。
釋迦樹(shù)高3-5m。枝條細(xì)軟下垂。葉互生，橢圓狀披針形，先端短尖或鈍，葉背灰綠色，幼時(shí)被茸毛，后變禿凈。
在開(kāi)花季節(jié)，它的花瓣內(nèi)輪細(xì)小，有長(zhǎng)長(zhǎng)的三棱形，在花蕊上方有微毛，葉瓣長(zhǎng)而肥厚，是典型的雌蕊體。
果實(shí)為聚合果，心圓錐形或球形，直徑5-10cm，漿果由多數(shù)心皮聚合而成，心皮在果面形成瘤狀突起(跟菠蘿有些相像)。
