可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。
近代營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明，多食窩瓜可有效防治高血壓。
糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
窩瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)激素固有成分。
為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
窩瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿卜素及多種微量元素等。
窩瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養(yǎng)豐富。
此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。
多糖類
窩瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能。
促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑。
對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
類胡羅卜素
窩瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A。
從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
礦質(zhì)元素
窩瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者。
有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。
此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
