玉米炒蒲瓜
材料：
蒲瓜250g，紅菜椒2個，料油適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，料酒適量，甜玉米適量
做法：
1.取一半蒲瓜，去皮，紅椒洗凈備用
2.蒲瓜一切兩半
3.蒲瓜切薄片，紅椒切塊、甜玉米粒洗凈
4.鍋里放適量油燒熱，放入甜玉米翻炒至5成熟
5.放入蒲瓜片一起翻炒
6.鍋內溫度高的時候在鍋沿灑一些料酒，增香，好不要直接倒在蒲瓜上，不然味道會發(fā)酸。這時候鹽也可以一起下鍋了
7.放入紅椒塊一起翻炒
8.出鍋前放少量蒸魚豉油增加鮮味，炒勻即可出鍋
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