黃花菜食用注意
搭配宜忌
忌
驢肉是金針菜的冤家，金針菜和驢肉相克，所以不能同時食用。
宜
黃花菜與滋補(bǔ)腎氣的豬肉配成菜肴，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋補(bǔ)氣血、補(bǔ)精填髓的功效。
可防治神經(jīng)衰弱、反應(yīng)遲鈍、記憶力減退等病癥，還可用于輔助治療食欲欠佳、體虛乏力等病癥。
黃花菜與滋陰潤燥、清熱利咽的雞蛋相配，具有清熱解毒、滋陰潤肺、止血消炎的功效，也可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分。
適合于治療咽痛、目赤、虛勞吐血、熱毒腫痛、痢疾、便血、小便赤澀、營養(yǎng)不良等病癥。
黃花菜與蘆筍搭配食用，有養(yǎng)血、止血、除煩的功效。適用于功能性子宮出血及各種貧血的輔助治療。
宜忌人群
宜
孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用。
忌
患有皮膚瘙癢癥者忌食。
黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。
有支氣管哮喘的患者當(dāng)忌食黃花菜。
