吃韭黃的好處
韭黃含豐富的蛋白質(zhì)，糖，礦物質(zhì)鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質(zhì)等。
雖然韭黃因不見陽光而呈黃白色，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遜于韭菜，但韭黃具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精等功效。
韭黃含有膳食纖維，可促進(jìn)排便。
并含有一定量的胡蘿卜素，對(duì)眼睛以及人體免疫力都有益處。
韭黃的味道有些辛辣，可促進(jìn)食欲。
而且韭黃含有多種礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。
從中醫(yī)理論講，韭黃具有健胃、提神，保暖的功效。
對(duì)婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)和生理不適，均有舒緩的作用。
韭黃性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽作用。
故韭黃可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。
韭黃含有大量維生素和粗纖維，有“洗腸草”之稱，治療便秘，預(yù)防腸癌。
韭黃性溫，可祛寒散淤、滋陰壯陽，對(duì)男子遺尿、陽痿、遺精、早泄等癥，婦女行經(jīng)小腹冷痛、產(chǎn)后乳汁不通等癥有輔助療效。
其所含的大量維生素和礦物質(zhì)，可以輔助治療夜盲癥、干眼病、皮膚粗糙以及便秘等癥。
同時(shí)韭黃也具有預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)、減少腸道對(duì)油脂性物質(zhì)的吸收和減肥的功效。
韭黃根味辛、性溫，入肝、胃、腎經(jīng)，有溫中開胃、行氣活血、補(bǔ)腎助陽、散瘀的功效。
韭黃葉味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經(jīng)，溫中行氣，散瘀解毒。
韭黃種子味辛、咸、性溫，入肝、腎經(jīng)，補(bǔ)肝腎，暖腰膝，壯陽固精。
全韭可補(bǔ)腎益胃、充肺氣、散瘀行滯、安五臟、行氣血韭黃、止汗固澀、干呃逆。
韭黃食療還可以起到主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經(jīng)閉、白帶異常、腰膝隱痛和產(chǎn)后出血等病癥。
