蛇瓜(8)

  11.包成餃子,和的面有點(diǎn)多了,就包了幾個(gè)盒子。

  12.包好的放入籠屜里;

  13.冷水上汽后8分鐘就熟了。

  小貼士

  1、蛇瓜餡的餃子很好吃,蛇瓜不用去皮,把里面的粒取出就可以了;

  2、蒸餃好用開水和面,這樣和好的面很軟,吃起來口感好,不是很硬的那種;

蒸餃好用開水和面,這樣和好的面很軟,吃起來口感好,不是很硬的那種

  3、用這種籠屜蒸肉餡餃子,上汽后8分鐘就熟了,要注意鍋里的水不要燒干了。

  蛇瓜炒大蝦

  簡介:在我們的日常食物中,有許多補(bǔ)鈣佳品,其中,大蝦就是一種補(bǔ)鈣效果好的食物之一,而蛇瓜富含鈣質(zhì),一葷一素,兩者的巧妙搭配,成就了一道色香味俱全的補(bǔ)鈣大菜。今天,就將這道菜獻(xiàn)給需要補(bǔ)鈣的老年人和孩子們,希望他們健康幸福。

  主料:蛇瓜1根,大青蝦8只。

  輔料:油適量,鹽適量,蔥姜蒜末適量,生粉1小勺,料酒1勺,番茄醬1大勺,蠔油1勺,雞精少許。

輔料:油適量,鹽適量,蔥姜蒜末適量,生粉1小勺,料酒1勺,番茄醬1大勺,蠔油1勺,雞精少許

  步驟

  1.大青蝦去頭,剪去蝦須,挑去蝦線,洗凈,備用;蛇瓜去皮,去瓤,切絲,備用。

  2.在大青蝦中放入適量的蔥姜蒜末。

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