5、蓋上鍋蓋煎至餃子皮金黃色撒上蔥花即可出鍋裝盤享用。翻個面給大家瞅瞅，一定要這樣的效果哦，不是要翻面煎哦，只是特寫鏡頭!
蝦肉蟹味菇豆腐羹
菜譜簡介
用做煎餃的餡料還做了豆腐羹，真的太美味了!
材料
蝦肉蟹味菇泥(具體參見相關(guān)食譜)，豆腐，白胡椒粉，香油，香菜，鹽，水淀粉。
做法
1、先把豆腐切成小塊。
2、鍋里放水，倒入豆腐煮開。
3、再用小調(diào)羹把蝦肉蟹味菇泥劃進鍋里，再次煮開。
4、放些鹽，用水淀粉勾芡，撒上白胡椒粉，淋上香油，再撒點香菜葉就可以出鍋了!
西蘭花炒蟹味菇
材料
蟹味菇，西蘭花，腐乳汁(量隨意)。
做法
1、蟹味菇掰開，西蘭花掰成小朵，分別用鹽水浸泡一會后，徹底洗凈。
2、燒開水，將蟹味菇和西蘭花先后焯一下，撈出。
3、熱鍋涼油，倒入蟹味菇，炒一下，倒入腐乳汁炒勻。
4、倒入焯好的西蘭花，略炒即可出鍋。
結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道蟹味菇到底有哪些營養(yǎng)價值了嗎?你知道蟹味菇的做法了嗎?蟹味菇有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。
