白花菜

  白花菜的營(yíng)養(yǎng)豐富,食用方法也很多,可以炒著吃,燒菜吃,或是涼拌吃,根據(jù)個(gè)人口味可以自行選擇。下面這篇文章將為你介紹一下關(guān)于白花菜的一些養(yǎng)生知識(shí),以及它的一些吃法。

  白花菜別名羊角菜,五梅草,臭花菜,豬屎草,五梅草、白花仔草,一年生草本,有惡臭。

  全球熱帶與亞熱帶都有分布,是低海拔村邊、道旁、荒地或田野間常見(jiàn)雜草及藥用植物,有殺頭虱、家畜及植物寄生蟲(chóng)之效。臨床應(yīng)用廣泛,能療頭痛,有抗痙攣?zhàn)饔?,并為產(chǎn)科臨床用藥。

  廣泛分布于中國(guó)大部地區(qū),但分布于湖北安陸一帶白花菜為有名。

  常見(jiàn)雜草及藥用植物亞洲、非洲少數(shù)地區(qū)偶有栽培以供蔬食,亦可腌食。種子碾粉功似芥末,含油約25%,供藥用,有殺頭虱、家畜及植物寄生蟲(chóng)之效;種子煎劑內(nèi)服可驅(qū)腸道寄生蟲(chóng),煎劑外用能療創(chuàng)傷膿腫。

常見(jiàn)雜草及藥用植物亞洲、非洲少數(shù)地區(qū)偶有栽培以供蔬食

  全草入藥,味苦辛微毒,主治下氣,煎水洗痔。搗爛敷風(fēng)濕痹痛,擂酒飲止瘧;制成混敷劑,能療頭痛,局部疼痛及預(yù)防化膿累積;因有抗痙攣?zhàn)饔?,亦為產(chǎn)科臨床用藥。

  食用價(jià)值

  腌制熟的白花菜白花菜含有豐富的氨基酸及人體必須的鈣、鐵等元素。這種菜具有獨(dú)特的風(fēng)味,是聞名遐邇的地方特產(chǎn)。

  其莖葉腌制后可食用,是夏季主要的一種腌菜,可炒肉、蛋炒或單炒。其味清香鮮美,能提神生津、開(kāi)胃建脾、增進(jìn)食欲。全株還能作藥用。

其莖葉腌制后可食用,是夏季主要的一種腌菜

  傳統(tǒng)方法腌制的白花菜,香味獨(dú)特,口感豐富,回味無(wú)窮,是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系拿牢都央群妥袅?。市?chǎng)的白花菜產(chǎn)品開(kāi)袋開(kāi)瓶即食,它的生產(chǎn)、加工采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代科技相結(jié)合腌制而成。

  藥用價(jià)值

  功能主治

  治風(fēng)濕痹痛,跌打損傷,瘧疾,痢疾,白帶,痔瘡。

  ①汪穎《食物本草》:下氣。

 ?、凇毒V目》:煎水洗痔;搗爛敷風(fēng)濕痹痛;擂酒飲,止瘧。

  ③《生草藥性備要》:治跌打,理蛇咬傷

 ?、堋吨袊?guó)藥植圖鑒》:止下痢。

  單方驗(yàn)方

  1、治風(fēng)濕痛痹:白花菜12克,三叉苦根15克,虎姆根30克,豬排骨水煎和酒少許服。

  2、治遺精、白濁:鮮白花菜60克和豬赤肉燉服,每日1劑,連服3-5次。

  3、治淋濁、帶下:白花菜根15-24克,水酒各半煎服。

  4、治白帶:白花菜15克,豬赤肉水煎服。

  5、止下痢、治跌傷:白花菜葉15-24克,水煎服。

  6、治健胃、助消化:白花菜種子1-1.5克,水煎服。

  7、治痔瘡腫痛:白花菜全草水煎,熏洗患處。

  8、治風(fēng)濕痹痛:白花菜全草搗爛外敷患處

  9、偏方預(yù)防治療月子里的疾病: 產(chǎn)婦第30天。取白花菜少許,熬水,取其水,打入雞蛋7個(gè),產(chǎn)婦一次服下。

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