芭樂

  我們通常所說的芭樂,指的便是番石榴。芭樂含有著非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,芭樂的吃法多種,既可以做新鮮的水果生吃,也可以煮熟了吃。相信你也很想了解它了吧,下面就一起看看吧。

  食用價(jià)值

  果供食用

  芭樂味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽,常吃可以補(bǔ)充人體所缺乏的營養(yǎng)成分,可以強(qiáng)身健體提高身體素質(zhì)。比起蘋果,芭樂所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

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  芭樂還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè),主要目的就是為了增加食品維生素C的含量,使食品的營養(yǎng)得以強(qiáng)化和提高。

  芭樂營養(yǎng)豐富,其中豐富的維生素C對(duì)治療糖尿病具有很好地藥效。

  此外,還可減少產(chǎn)生普通感冒病、牙齦發(fā)腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

  芭樂既可做新鮮水果生吃也可煮食,煮過的芭樂可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優(yōu)格以及某些飲品的時(shí)候加入芭樂也能增加風(fēng)味。芭樂既可以帶皮也可以剝皮食用,食用前需將果實(shí)一切為二,可根據(jù)烹飪需要酌量加入。

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  藥用價(jià)值

  葉含揮發(fā)油及鞣質(zhì)等,供藥用,有止痢、止血、健胃等功效;

  具有降血糖的功效,在國外常用來治療糖尿病。實(shí)驗(yàn)表明,糖尿病患者經(jīng)常食用芭樂,對(duì)于病癥的減輕有輔助治療作用。在寶島臺(tái)灣采用芭樂降低血糖很普遍。大陸民間也有這方面的例子,比如輕度患者,每日三餐后各服1~3杯芭樂汁,即有療效。若取芭樂干果50克,苦瓜一個(gè),水煎服,每日1~2次,對(duì)改善糖尿病癥狀也有較好的效果。但是,因芭樂甘溫而澀并且含有鞣質(zhì),食之可以止瀉多食容易導(dǎo)致便秘,所以,患有便秘或者內(nèi)有火氣者不宜食用。此外,芭樂的樹皮、根、葉也可入藥,用來治療某些病癥。

番石榴的功效與作用 芭樂 芭樂怎么吃 
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