金花菜

  金花菜原名苜蓿,屬豆科植物。金花菜的嫩莖葉是早春優(yōu)質蔬菜,鮮美的口感也深得我們的喜愛。那么金花菜除了食用價值,還有著很高的藥用價值。它還有這治療病癥的偏方,那么有哪些呢?下面小編帶你了解一下吧。

  營養(yǎng)價值

  金花菜每百克嫩莖葉含水分87.5 克,蛋白質5.9 克,脂肪0.1 克,碳水化合物9.7 克,鈣168 毫克,磷64 毫克,鐵7.6 毫克,胡蘿卜素3.48 毫克,維生素B10.1 毫克,維生素B20.22 毫克,尼克酸1.0 毫克,維生素C85 毫克等。性味 甘、平、澀,無毒。功用 利大小腸,安中,和胃,舒筋活絡??沙词场㈦鐫n及拌面蒸食,味鮮美。

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  其本職是蘇南農田里的綠肥,也是蘇南四大綠肥之首,深秋播種,早春猛漲,人們把頂端又壯又嫩的草心割了炒著吃,也可以說是副產品。顧名思義,金花菜成熟時是開著黃色小花,待花開了,這道菜就從餐桌上消失了,農民將其翻進泥土,金花菜履行神圣使命,起肥田作用。

  藥用功效

  金花菜: 原名苜蓿,屬豆科植物。見載于陶宏景《名醫(yī)別錄》。"各地有野生,亦有栽培。江蘇蘇州等地將其嫩苗掩作菜蔬,叫金花菜。

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  性味 : 甘、平、澀,無毒。

  成分 : 全草含多種維生素、胡蘿卜素。

  功用 : 利大小腸,安中,和胃,舒筋活絡。

  1、風濕筋骨痛,神經痛

  野金花菜、15克,水煎,一日分2次服。

  2、黃疸型肝炎

金花菜 金花菜的作用 金花菜的功效 
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