蓮菜(2)

  蓮菜屬睡蓮科植物,它的品種有兩種,即七孔蓮菜與九孔蓮菜。蓮菜性溫,含豐富的單寧酸,具有收斂性和收縮血管的功能。生食鮮蓮菜或擠汁飲用,對(duì)咳血、尿血等患者能起輔助治療作用。蓮蓮菜還含有豐富的食物纖維,對(duì)治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益。

  鮮蓮菜洗凈切成絲,用紗布擠汁,煮沸稍涼溫飲,是涼血補(bǔ)血、健脾開(kāi)胃的佳飲;蓮菜汁有潤(rùn)肺、鎮(zhèn)靜的功能,孩子考試時(shí)好喝蓮菜汁,早晚各100毫升;在蓮菜汁中加點(diǎn)鹽飲用,對(duì)眼睛充血有療效;生蓮菜10片水煎服,可治療咳血;生蓮菜500克連皮搗汁加白糖100克,攪勻成汁,隨時(shí)開(kāi)水沖服,治療胃潰瘍出血有較好的療效。

  另外,蓮菜可以生食或加調(diào)味品涼拌,其味鮮嫩清脆爽口。或切成絲與青椒絲、肉絲等炒熟,其味鮮美可口。亦可切成塊狀與豬小排骨煮湯食之,可謂美味佳肴。

  藥用驗(yàn)方

  1. 血友病(鼻衄、牙出血、咯血)

  鮮蓮菜1000克,鮮梨1個(gè),生荸薺500克,生甘蔗500克,鮮生地250克,同榨汁,每次服1小杯,每日3~4次。

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  2. 防暑

  鮮蓮菜250克,洗凈切片,加糖適量,煎湯代茶飲。

  3. 產(chǎn)后出血

  鮮蓮菜榨汁,每次服2匙,日服3次。

  4. 白帶

  蓮菜汁半碗,紅雞冠花3朵,水煎,調(diào)紅糖服,每日服2次。

  5. 痔瘡、肛裂

  鮮蓮菜500克,僵蠶7個(gè),紅糖120克,水煎,連湯服下,連服1周。

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  6. 急性腸胃炎

  鮮嫩蓮菜1500克,搗爛取汁,分2次用沸水沖服。

  總結(jié):通過(guò)上面的介紹,我們了解到蓮菜不僅僅口感上佳,還有養(yǎng)生藥用的功效。蓮菜的吃法多樣,還可做成汁。通過(guò)上面的介紹,你是不是很想多吃蓮菜了呢,其實(shí)吃蓮菜也要注意的。努力做到在享受美食的同時(shí)保身體健康。

蓮菜 蓮菜怎么吃 蓮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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