說到酸模很多人應(yīng)該感到很陌生，其實(shí)酸模十分常見，可以作為日常蔬菜食用也可以作為中藥材，對(duì)人體的很多方面都有好處。下面就具體的為你介紹一下酸模的養(yǎng)生知識(shí)以及一些日常吃法。
酸模的種類繁多，它是蓼科酸模屬的多年生長(zhǎng)植物，在我國(guó)各地都有生長(zhǎng)。酸模的葉子又寬又長(zhǎng)，十分好辨認(rèn)。
酸模是一種既讓人愛也讓人恨的植物，它的根可以入藥，有清熱，祛濕，消腫，愈瘡的功效，用于治療瘡癤，濕疹。但是多數(shù)酸模是侵略性植物，生長(zhǎng)蔓延非?？?，它占領(lǐng)一個(gè)地方以后(入侵成功)別的植物就很難生長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)部、國(guó)家環(huán)保總局和國(guó)家林業(yè)局都已經(jīng)把它列為有害生物。以前人們不太認(rèn)識(shí)酸模的危害，把它當(dāng)飼草種植。
國(guó)內(nèi)酸模的主要種類有小酸模，巴天酸模，皺葉酸模，鈍葉酸模，酸模葉蓼等。
酸模的種類有很多，在朝鮮，日本，以及一些歐洲國(guó)家和美洲國(guó)家都有種植，生長(zhǎng)海拔范圍在400至4100。
全草供藥用，有涼血、解毒之效;嫩莖、葉可作蔬菜及飼料。
營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
酸模知識(shí)介紹：酸模為蓼科植物酸模的根。酸模多年生草本，高達(dá)1米。根肥厚，黃色。莖直立，通常不分枝，無毛，或稍有毛，具溝槽，中空。生長(zhǎng)于路邊、山坡及濕地。全國(guó)大部分地區(qū)有分布。夏、秋季采收，曬干。
酸模適合人群：一般人群均可適用。
酸模的食療：具有清熱、利尿，涼血的功效;味苦，酸，性寒。
主治熱痢，淋病，小便不通，吐血，惡瘡，疥癬。
酸模的藥用價(jià)值
1、治小便不通：酸模根三至四錢。水煎服。
2、治吐血，便血：酸模一錢五分，小薊、地榆炭各四錢，炒黃芩三錢。水煎服。
3、治目赤：酸模根一錢，研末，調(diào)入乳蒸過敷眼沿，同時(shí)取根三錢煎服。
4、治瘡疥：酸模根，搗爛涂擦患處。
