豆角的做法 夏季養(yǎng)生必備菜品(2)

  5、加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味,加適量清湯沒過肉菜,大火燒開,小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。

  茄子豆角

  材料

  200克茄子(紫皮,長),2瓣蒜,5個干辣椒,10毫升生抽,20毫升蠔油,適量植物油,少許水。

茄子豆角的制作方法

  做法

  1、茄子洗凈切成長條狀,用清水浸泡片刻后撈出備用。

  2、豆角洗凈摘掉老筋切成長段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。

  3、鍋中倒入適量油,油溫7成熱后下茄子炸軟后撈出控油。

  4、豆角下油鍋炸至表皮起皺后撈出控油。

  5、炒鍋留少許底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒。

  6、加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮一會,待湯汁收濃即可。

  素炒豆角

  材料

  豆角,胡蘿卜1個,五香豆腐干,大蒜1瓣,鹽。

素炒豆角的制作方法

  做法

  1、油熱后大蒜熗鍋。豆角炒至變色。

  2、接著放入胡蘿卜片、豆干片、少許鹽,翻炒幾下后放少許水(1/3菜高)。

  3、蓋上鍋蓋,中火燒五六分鐘,中途偶爾翻翻菜使之生熟程度均勻。

  4、收汁后停火,蓋上鍋蓋燜兩三分鐘即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款豆角的美味食譜,大家學(xué)會了嗎?豆角營養(yǎng)豐富,口感脆爽,老少皆宜。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。

干煸豆角的做法 豆角的做法大全 豆角的營養(yǎng)價值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...