豆角的做法大全 綠色豆角口感足(10)

  6.裝盤上桌即可。

  烹飪技巧

芝麻拌豆角烹飪技巧

  1、涼拌豆角應(yīng)該選取無豆?;蚨沽:苄〉亩菇恰?/p>

  2、即便涼拌著吃,也一定要先將豆角煮熟。

  3、煮豆角的時候不要蓋鍋蓋,煮好后也應(yīng)立即進入冷水中,這樣可以保持豆角的碧綠顏色。

  肉末豆角面條的做法

  1.豆角洗凈后。

  2.再將豆角去掉筋膜和兩頭。

  3.切成一厘米左右的小段。

  4.加2克鹽使勁揉至變色,這是為了讓豆角炒出來顏色更好看。

  5.鍋中放油,倒入蔥姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末適合三肥七瘦,炒出來的香。

  6.再倒入豆角段。

  7.加入白糖,生抽和老抽,和適量的水煮開。

  8.再小煮一下就可以了。當(dāng)然別忘記多留一些湯汁。面條煮好后,再倒入肉末豆角拌勻即可。

  烹飪技巧

肉末豆角面條烹飪技巧

  1、豆角記得一定要煮熟了,生的會有毒。

  2、肉末有些肥的口感比較好。

  3、如果不是這種豆角,是那種長的豆角炒出來味道也不錯。

豆角怎么做好吃 豆角的做法大全 豆角的營養(yǎng)價值 
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