金針菇怎么做好吃 夏季吃它清熱解毒(2)

  拌金針菇的做法

拌金針菇的做法

  1.將香菜洗凈切碎,放入碗內(nèi),加入麻油,白醬油,白糖,味精,胡椒粉拌勻成調(diào)味料。

  2.將金針菇去根洗凈,切成4厘米長的小段,放入沸水鍋焯透,撈出后用冷開水過涼,瀝干水后放入盤內(nèi),撒上香菜調(diào)味料,蔥花拌勻即成。

  拌金針菇的食物相克

  香菜 服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

  金針菇炒菜心的做法

  1.金針菇洗凈,去根部,切成4厘米長的段;油菜心洗凈后將粗部削成橄欖狀;油菜心與金針菇一起在沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯瑸r凈水分。

  2.鍋架火上,倒入油燒至七成熱,放入金針菇,菜心一起下鍋翻炒幾下,加上紹酒、精鹽、味精,用濕淀粉勾芡,淋入麻油即成。

  金針菇炒菜心的做法

  1.金針菇洗凈,去根部,切成4厘米長的段;油菜心洗凈后將粗部削成橄欖狀;油菜心與金針菇一起在沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯瑸r凈水分。

  2.鍋架火上,倒入油燒至七成熱,放入金針菇,菜心一起下鍋翻炒幾下,加上紹酒、精鹽、味精,用濕淀粉勾芡,淋入麻油即成。

  涼拌雞絲的做法

涼拌雞絲的做法

  1.雞肉洗凈煮熟撕成絲。

  2.小黃瓜、紅蘿卜洗凈均切成絲。

  3.金針菇洗凈;蒜頭剁碎備用。

  4.小黃瓜、紅蘿卜用鹽水略腌去水。

  5.金針菇用開水燙熟。

  6.將雞肉絲、黃瓜絲、紅蘿絲、金針菇放在一大碗內(nèi),加入剁碎的蒜頭、用香油、醬油和少許醋調(diào)味拌勻即成。

金針菇怎么做好吃 金針菇的做法大全 金針菇的營養(yǎng)價值 
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