心里美蘿卜的功效與作用 吃它竟能防癌抗癌

  說(shuō)起心里美蘿卜,大家一定都非常熟悉。心里美蘿卜其實(shí)就是表皮綠色,里面紅色的蘿卜。心里美蘿卜的功效與作用非常多,再加上口感清脆,所以非常受歡迎。想知道心里美蘿卜以及蘿卜的做法大全嗎?那就一起來(lái)看看吧。

  心里美蘿卜有許多對(duì)身體好的功效,可以適量吃些。下面就為大家仔細(xì)介紹下心里美蘿卜的功效與作用。

  心里美蘿卜的功效與作用

  1.有助于減肥

  蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。

蘿卜所含熱量較少,纖維素較多

  2.防癌抗癌

  蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)防癌、抗癌有重要作用。

  3.軟化血管

  蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

  心里美蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  心里美蘿卜富含維生素C、碳水化合物等。其中維生素C比一般水果還多。蘿卜中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富,此外還含有一種有助于消化的淀粉酶和多種營(yíng)養(yǎng)素,能分解食物中的淀粉、脂肪,以利人體充分吸收。

  另外,心里美蘿卜汁液中存在一種色素,稱為花青素,是一類(lèi)水溶性色素。

  心里美蘿卜的選購(gòu)

  心里美蘿卜表皮上部為淡綠色,下部白色,橫切面呈放射狀紫紅色,肉脆,味甜多汁為佳。

  心里美蘿卜的做法一

  材料

  心里美蘿卜一個(gè)、鹽適量、味精、醬油、雞精適量、蔥、大蒜、豆瓣醬、香油、雞蛋、糖適量。

  做法

  1.去菜場(chǎng)買(mǎi)一個(gè)心里美蘿卜,不要太小也不要太大的那種,但一定要是新鮮的,回家之后拿清水洗干凈。

  2.心里美蘿卜切滾刀小塊。

  3.加鹽、味精、辣椒油、糖、拌開(kāi)裝盤(pán)。

  心里美蘿卜的做法二

  材料

  心里美蘿卜。

  做法

  1.把蘿卜洗凈去蒂。

  2.削去蘿卜外皮。

  3.削好的蘿卜從中間切開(kāi),方便擦絲。

  4.用多功能刀具,把蘿卜擦成絲。

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