做法
1、將蘿卜反復搓洗干凈，去除根部和頭部，用刀將蘿卜皮片下來，片的時候要稍帶些蘿卜肉不要太薄了。
2、將片好的蘿卜片再切成絲。
3、放入碗中調(diào)入鹽后攪勻，腌制15分鐘。
4、腌好的蘿卜絲會出汁，將汁擠掉不用。
5、擠掉汁的蘿卜絲中加入米醋，拌勻。
6、再加入糖拌勻。
7、鍋中倒適量油，油熱后將花椒爆香。
8、將拌好的蘿卜擺入盤中，上面撒上芝麻。
9、將剔掉花椒的熱油澆在蘿卜上即可。
方法三
材料
蘿卜，鹽，蒜瓣，紅辣椒段，醬油。
做法
1.蘿卜洗干凈切成長4厘米左右的段，握刀沿著蘿卜皮邊切邊滾。
2.將蘿卜皮上的肉肉剔干凈再改刀切成2厘米寬左右的小塊。
3.用盆子裝上蘿卜皮，先拿少許鹽腌上一小時，然后濾干水。
4.取密封保鮮盒，放進蘿卜皮，拍扁的蒜瓣，紅干椒段，倒入醬油拌勻蓋好蓋進冰箱冷藏。
方法四
材料
白蘿卜皮1000克、干辣椒、花椒、食鹽、白砂糖、白醋、白酒。
做法
1、將清洗干凈的白蘿卜皮攤開晾干水分。
2、蘿卜皮晾干后加入6克食鹽及20克白砂糖腌漬30分鐘。
3、將切碎的干辣椒和花椒放進腌漬好的白蘿卜皮中拌勻。
4、將拌勻的蘿卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋沒過蘿卜皮，再加上少許白酒，蓋好放入冰箱，4個小時后就可以吃到爽脆酸甜的泡蘿卜皮了。
不是所有食物的皮都可以食用
1、荸薺皮
可能吸收了很多有害的生物排泄物，同時還可能含有寄生蟲。
2、紅薯皮
紅薯在生長過程中，有害物質(zhì)可能聚集在皮中。
3、柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸。
4、土豆皮
土豆皮里含有毒物質(zhì)茄堿。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的連皮帶肉吃了它降壓降脂又防癌，你們都了解了吧。這對于不明白吃蘿卜皮有什么好處的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的蘿卜皮的腌制方法以及蘿卜皮的做法大全，感興趣的還可以去做一做了。
