在日常生活中，冬瓜是我們常常會吃的食物。我們會用冬瓜作為食材做出好多吃的，每一種都是不同的口感。那說到冬瓜，冬瓜怎么做好吃?它的功效與作用又有哪些呢?在生活中，我們吃冬瓜的好處有哪些呢?下面我們一起來看看吧。
冬瓜怎么做好吃
肉丁醬炒冬瓜
材料：冬瓜，肉，黃豆醬，姜，蔥，鹽，醬油
做法：1、冬瓜洗凈切塊，肉切丁，蔥姜切絲。
2、鍋中放油，放上姜絲、肉丁、蔥花煸炒出香味。
3、放上醬油、冬瓜、鹽、黃豆醬，加一點點水，燉制湯汁收稠，出鍋即可。
蝦皮冬瓜
材料：干曬蝦皮一把，冬瓜，蔥花，雞粉，鹽，水淀粉
做法：1、冬瓜去皮，切塊兒備用。
2、蝦皮泡水后盛出。
3、熱鍋下油爆香蔥花，下蝦皮略炒出香味兒。
4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜軟熟，加鹽雞粉調(diào)味兒，再加水淀粉略收汁即可。這個也可以不收汁，加水那部分多加些就是清湯寡水的蝦皮冬瓜湯，還可再加點兒粉絲。
吃冬瓜的好處
1、減肥
減肥也是常吃冬瓜的一個重要好處，冬瓜中的維生素B類，可以讓人體類的糖份和淀粉轉化成熱能，被人體吸收，從而也就減少了糖份向脂肪的轉化，另外它含有的微量元素還能分解人體內(nèi)多余的脂肪，讓它們轉化成水隨大小便排出體外，從而也就起到了不錯的減肥作用。
2、預防冠心病
常吃冬瓜可以預防冠習病的發(fā)生，因為冬瓜中含有一些天然的植物脂肪，它們進入人體以后能轉化成不飽和脂肪酸，可以讓人體血液中的膽固醇與甘油酸脂的含量降低，能增加血液流動速度，也能減少冠心病的發(fā)生。
