3)降低血液粘稠度有多個(gè)研究顯示抽煙及酗酒,會(huì)使血液粘稠度明顯增加,但如果同時(shí)食用生蒜,就會(huì)部分抵消這一不良作用。
4)降低血壓輕度高血壓患者,如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,并喝兩湯勺醋汁,半月后高血壓患者血壓會(huì)降低。此外,經(jīng)常食用生蒜的高血壓患者,也有益與血壓降低。
殺菌作用
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜約含2%的大蒜素,大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用,它進(jìn)入人體后能與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀,破壞細(xì)菌所必需的硫氨基生物中的巰基,使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂,從而無(wú)法繁殖與生長(zhǎng)。
大蒜的殺菌能力是青霉素的1/10,對(duì)多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌,都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外,它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說(shuō)生吃大蒜是預(yù)防流感及預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞,而失去殺菌作用。
不少人認(rèn)為大蒜辛辣刺激,有傷肝作用,肝病患者忌用,其實(shí)不然,肝病患者適當(dāng)吃點(diǎn)生蒜有好處。
肝疾及肺阻塞的共同病變,是會(huì)引發(fā)組織缺氧及不明原因的胃腸道蛋白質(zhì)消化代謝受阻的現(xiàn)象。由卡衛(wèi)爾等人在一九九二年臨床胃腸疾病學(xué)雜志提出的一分報(bào)導(dǎo)指出,一位罹患肺肝疾之病人在傳統(tǒng)醫(yī)療效果極為有限的情形下,她嘗試以每日高劑量的蒜精保健食品補(bǔ)充劑連續(xù)服用了十八個(gè)月之后,病情竟有了奇跡似的改善,而大蒜能促進(jìn)胃腸功能的正常與肺臟循環(huán)的順暢化,更是被這群科學(xué)家所肯定。
雖然大蒜有那么多的研究報(bào)告指出其對(duì)人體有益的功效,但是一切物質(zhì)服用要適量對(duì)身體才有幫助,過(guò)量反而傷身,有相反的研究報(bào)告指出長(zhǎng)期服用會(huì)破壞紅血球造成貧血、本草綱目卷26指出久食傷肝損目,所以仍應(yīng)適可而止。
總結(jié):大蒜對(duì)于我們的身體是有很好的作用的,比如說(shuō)可以幫助我們改善疲勞的狀態(tài)、保護(hù)我們的心血管系統(tǒng),還可以改善代謝、抗衰老。所以說(shuō),大家要在平時(shí)多吃一些大蒜,大蒜可以幫助我們的身體更加健康。希望今天的文章能夠幫到大家!