5、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。
6、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
7、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
韭菜的藥用作用
1.治鼻出血：韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。
2.治白帶：醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸?？崭挂跃扑头?，每次30丸(丸如梧桐子大)。
3.治孕吐：韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，調(diào)服。
4.治陽痿：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細(xì)末)，粳米100克，細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。補(bǔ)腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。
5.治翻胃：韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服。
6.治慢性便秘：韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。
7.治頑癬：韭菜焙干，研細(xì)末，豬油調(diào)和敷患處。
8.治牛皮癬：生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續(xù)數(shù)日。
9.治過敏性皮炎：韭菜搗汁外涂，日數(shù)次。
10.治過敏性紫癜：鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。
11.治蕁麻疹：韭菜、甘草各五錢，煎服;或用韭菜炒食。
12.治盜汗、自汗：韭菜根適量煎汁內(nèi)服，每日2次。
13.跌打損傷：韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血?；蝓r韭菜三份，面粉一份。共搗成糊狀。敷于患處，每日二次。
14.治扭傷腰痛：生韭菜或韭菜根30克切細(xì)，黃酒90毫升，煮沸后，趁熱飲服，每日l~2劑。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了韭菜的營養(yǎng)價值，功效，和一些韭菜的做法，大家現(xiàn)在對韭菜應(yīng)該也有了了解。建議平時不是經(jīng)常吃韭菜的朋友可以適當(dāng)?shù)某砸恍┚虏?，自己在飲食方面也一定要注意營養(yǎng)健康。
