1、淘洗大米，提前泡半個(gè)小時(shí)，這樣煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘。
2、半個(gè)時(shí)候后，煮到米醇粥香時(shí)，加入加入切好的生菜，略煮2分鐘，美味的生菜粥就做好了。
3、吃的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人口味加適量的白胡椒調(diào)味。
消脂減肥
生菜水分含量高，每100g生菜含水分高達(dá)90多g，是低脂低熱食物，吃多了也不用擔(dān)心發(fā)胖。生菜還含有大量膳食纖維，飽腹感較強(qiáng)，可以抑制進(jìn)食量，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)促進(jìn)新陳代謝，消除多余脂肪，特別適合減肥人士使用。需要注意的是，生食生菜減肥可別加入太多沙拉哦，因?yàn)樯忱歉哂椭邿崃渴澄?，很容易造成肥胖?br/>
保肝利膽
生菜富含粗纖維和多種微量元素，有利于膽汁分泌，促進(jìn)脂肪消化和吸收，避免消化不良癥狀的出現(xiàn)。
鎮(zhèn)靜安眠
生菜中含有的萵苣素具有鎮(zhèn)痛、安眠、降低膽固醇的作用，對(duì)神經(jīng)衰弱有輔助療效。
促進(jìn)血液循環(huán)
生菜含有微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等，經(jīng)常食用可以改善血液循環(huán)。
利尿通便
生菜中含有甘露醇成分，在醫(yī)藥上被用作利尿劑;生菜中的膳食纖維在腸道內(nèi)吸水膨脹并促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，促使腸內(nèi)殘留物質(zhì)快速排出體外，對(duì)于治療便秘有很大幫助。
保護(hù)眼睛
生菜富含維生素A、維生素E和胡蘿卜素，經(jīng)常食用可以緩解眼睛疲勞干澀，保護(hù)視力。
降血糖
生菜中含有多種礦物質(zhì)、膳食纖維和維生素，熱量和脂肪含量低，并且含有萵苣素，有助于預(yù)防三高，還可以防止糖尿病引起的血管并發(fā)癥。
排毒養(yǎng)顏
生菜維生素C和水分含量高，微量元素豐富，經(jīng)常食用可以幫助補(bǔ)充肌膚流失的水分，還能促進(jìn)消化和縮短代謝廢物排出體外的時(shí)間，具有養(yǎng)顏排毒的作用。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，作用和做法。大家應(yīng)該也了解了生菜具有什么功效了。其實(shí)我們很多時(shí)候都是用生菜當(dāng)做配菜的，也很少有人會(huì)特意去吃生菜，建議可以適當(dāng)吃一些生菜對(duì)身體有好處。
