【第二種：西紅柿蛋花湯】 食材：西紅柿2個、土雞蛋3個、花生油、鹽、白砂糖、香蔥
1.準備食材;西紅柿、土雞蛋、香蔥、西紅柿洗凈，去皮，切片，放白砂糖腌制2分鐘;打雞蛋，用筷子調(diào)均;
2.清水煮沸，放入西紅柿片;放油，把西紅柿煮軟綿即可;
3.中大火，倒入雞蛋，用筷子不斷拌均;放蔥、鹽，拌均即可
【第三種：西紅柿黑胡椒肉片】 食材：西紅柿2個、瘦肉300克、黑胡椒、油、鹽、醬油、蔥
1.西紅柿洗凈去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、黑胡椒腌制;
2.熱鍋，倒油爆炒，腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西紅柿粒，翻炒。
3.加入沸水，大火煮沸，改為中火熬煮濃稠，加鹽、蔥，炒均即可。
【第四種：西紅柿雞蛋面】 食材：純麥面條、西紅柿、土雞蛋、花生油、鹽、白砂糖、香蔥
1.西紅柿洗凈，去皮，切片，放白砂糖腌制2分鐘;打雞蛋，用筷子調(diào)均;
2.清水煮沸，放入面條，煮六成熟，撈出過冷水;洗干凈鍋，放適量清水煮沸，放入西紅柿片;
3.放油，把西紅柿煮軟綿，中大火倒入雞蛋;用筷子不斷拌均;把過冷水的面條加入;放蔥、鹽，拌均即可
1. 不能空腹的食用西紅柿
西紅柿含有很高含量的可溶性收斂劑成分。這些成分會在胃中和我們的胃酸反應，形成一個個不溶解的塊狀的物體。造成我們腸胃的脹氣和腹痛等等問題。
2. 不能和一些肝素等抗凝血藥物一起食用
西紅柿的維生素K含量同樣很高。這種維生素主要的促進我們肝臟的血凝酶的分泌和合成。維生素K不夠的時候就很容易出現(xiàn)我們的皮下肌肉出血的問題。
3. 不要和青瓜一起吃
西紅柿中含有很高的維生素C含量，而在青瓜中卻含有一種把維生素C分解的分解酶。所以兩者一起食用的時候我們的身體對于維生素C的獲取被抑制，影響對于維生素C的吸收的。所以這兩樣食物還是不要一起吃的好!
4. 不要吃沒有成熟的西紅柿
沒有成熟的西紅柿是不健康的。因為這個時候的西紅柿含有一種對人體有危害的生物堿甙(龍葵堿)，這種物質被人體食用之后很容易初夏輕微的中毒現(xiàn)象。所以很值得大家重視哦!
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的功效，喜歡吃西紅柿的朋友在平時可以適當?shù)某砸恍?，它能幫助我們提供多種生命活動需要的物質，還能預防心腦血管疾病，大家可以將西紅柿做成自己喜歡的食物。
