冬瓜的好處 這個蔬菜可以幫你護(hù)理頭發(fā)(2)

  調(diào)料:香油、鹽、雞精、料酒、水淀粉、胡椒粉、蔥、姜。

  烹制方法

  1、將冬瓜切成均勻的粗條,香菜切段,蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中,加一個蛋清、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻;

  2、取一小碗,打入雞蛋,加淀粉、鹽攪勻,鍋熱(鍋上搽一點(diǎn)油,溫度不能高)逐個煎成圓薄皮,中間放餡包成餃子狀。

將冬瓜切成均勻的粗條

  3、坐鍋點(diǎn)火倒入油,放入蔥煸出香味后加適量水,倒入冬瓜,依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調(diào)味,大火燒開后放入餃子煮熟,撒上香菜即可。

  [3]冬瓜綠豆保健湯

  材料:冬瓜500克,綠豆150克,蔥15克,生姜5克,精鹽少許,鮮湯500克。

  做法

  1.湯鍋洗凈置旺火上,添入鮮湯燒沸,撇去泡沫。

  2.生姜洗凈拍破,放入鍋內(nèi),蔥洗凈入鍋,加入綠豆。

  3.冬瓜去皮、去瓤,洗凈切塊,投入湯鍋內(nèi),燒至熟而不爛時,撒入鹽,起鍋即成。

  要點(diǎn):以當(dāng)年綠豆制作為好;冬瓜要在綠豆熟后再下鍋。 特點(diǎn):清熱利尿、解渴、祛暑。

  冬瓜不能和什么一起吃

  冬瓜不能和山竹一起吃

  冬瓜性寒,是寒涼性食物,而山竹也是性偏寒涼,是寒性水果,兩者一起吃的話,容易傷害腸胃,加重體內(nèi)寒氣,造成腹瀉等身體不適癥狀。

  冬瓜不能和紅小豆一起吃

  冬瓜和紅小豆都有利尿功效,兩者同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。

冬瓜不能和紅小豆一起吃

  冬瓜不能和鯽魚一起吃

  鯽魚,性溫味甘,可和胃補(bǔ)虛、消腫解毒、利水通乳。可是,冬瓜也是消腫利尿的食材,兩者一起吃的話,會造成尿量增多,容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)脫水情況。如果不是水腫者,好是不要將冬瓜和鯽魚同時食用。

  冬瓜不宜和醋一起吃

  冬瓜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)元素,跟醋搭配烹飪的話,可能會使得冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞,從而導(dǎo)致其營養(yǎng)價(jià)值降低。所以,在煮冬瓜時,建議好不要放醋。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了冬瓜的功效,我們現(xiàn)在對冬瓜應(yīng)該有了一些了解,它是一種很好的食物,在平時多吃一點(diǎn)不但可以幫助我們預(yù)防一些疾病,還能為身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì),不過在吃冬瓜的時候要注意它的禁忌。

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