香菇的功效 多吃香菇幫你預(yù)防這個(gè)病(2)

  香菇雞湯

  原料

  雞大腿、香菇、筍子。

  做法

  1、香菇用水泡個(gè)20分鐘,然后去蒂,對半切。

  2、這個(gè)筍子是老板推薦給我的,叫毛尖筍吧,也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下,然后切段。

香菇用水泡個(gè)20分鐘

  3、雞大腿肉,洗干凈,切塊,稍微大點(diǎn)塊無所謂。

  4、鍋中水燒開,川燙3到4分鐘去血水,然后撈出。

  5、鍋中加冷說,到入去血水的雞塊,放點(diǎn)姜片,加點(diǎn)白酒。

  6、等鍋中水開時(shí)倒入切好的香菇,放些鹽。

  7、鍋中水再次沸騰的時(shí)候加入切段好的荀子。

  8、大火燒開,小火慢慢煨個(gè)30到40分鐘,雞肉爛的時(shí)候就可以出鍋了,如果不咸的話自己再加點(diǎn)鹽,這個(gè)自己用勺子嘗嘗燙就行了。加點(diǎn)蔥末就可以出鍋了。

等鍋中水開時(shí)倒入切好的香菇

  香菇的禁忌

  脾胃虛弱者不宜多吃

  香菇膳食纖維含量豐富,很難消化,消化功能較弱的人食用過多香菇會加重腸胃負(fù)擔(dān)。

  皮膚病、濕氣病患者

  香菇是發(fā)物,頑固性皮膚瘙癢癥者或濕邪重的人食用香菇會加重病情或舊疾復(fù)發(fā)。

  痛風(fēng)患者

  香菇含有嘌呤物質(zhì),痛風(fēng)患者不宜多吃香菇,以免加重病情。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效,我們現(xiàn)在對香菇應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃香菇的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,不過在吃香菇的時(shí)候我們要知道它的禁忌。

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