3、鍋中在燒油,油溫4成熱,放入切好的韭菜,加鹽、雞精,翻炒均勻,加入剛剛炒好的雞蛋,大火翻炒均勻。
4、2到3分鐘就可以出鍋了,一定要注意火候,不要把韭菜炒老了。
韭菜盒子
食材:面粉、開水、韭菜、雞蛋、粉條(熟)、蝦皮、鹽、白胡椒粉、香油
做法
1、面粉中加入開水揉成較軟的面團,放在一邊蓋上保鮮膜餳面半小時。
2、鍋中燒水放入粉條煮軟,撈出用涼水透涼,然后切成小段備用。
3、韭菜清洗干凈,控干水分,切成小碎塊。
4、鍋中燒油,蝦皮煸香盛出備用,雞蛋打散放入鍋中炒碎,盛出備用。
5、粉條、蝦皮和韭菜倒入倒入大一點的容器中,加香油、加鹽、白胡椒粉攪拌均勻。
6、餳好的面分成大小相同的幾塊小面團,將一個面團用搟面杖搟成薄餅,在薄餅的上半部分均勻的放上餡料,將它下向上對折,邊緣處按壓結(jié)實,一個完成,此后重復(fù)同樣的步驟。
7、平底鍋刷少許油,放入包好的韭菜盒子,先烙至一面定型,然后再烙至另一面。
8、烙至兩面金黃就可以出鍋了,美味的韭菜盒子就做好了。
(1)、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。
(2)、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。
(3)、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。
(4)、韭菜對子宮有一定的興奮作用,因此孕婦不宜食用韭菜。
(5)、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心,不宜多吃。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了韭菜的功效,我們現(xiàn)在對韭菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃韭菜的朋友,在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效,可以說是很好的一種蔬菜了。