南瓜是一種常見的蔬菜,很多人都比較喜歡,在平時我們適當?shù)某砸稽c南瓜,對身體有很好的功效,它含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。南瓜的做法有很多,并且做出的菜式都比較美味。不過我們知道食用南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹哦。
南瓜降血壓和降血糖的效果可以說非常好,南瓜富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其中含有豐富的鈷元素,這個物質(zhì)可以幫助我們促進身體的新陳代謝,有治療糖尿病的功效,南瓜不管是生吃,半熟吃還是蒸著吃都可以預防糖尿病,生南瓜還有預防血栓形成的功效。
平時多吃一點南瓜可以幫助我們排毒養(yǎng)顏,南瓜會有這樣的功效,主要是因為它含有豐富的果膠,這種果膠可以吸附內(nèi)的有害物質(zhì),像是對身體有害的重金屬等,另外,南瓜中還含有豐富的維生素C和氨基酸,可以快速的修復皮膚。
平時適當?shù)某砸稽c南瓜,會讓我們的身體變得更加健康,南瓜具有強身健體的功效,它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),像是維生素,鈣,鋅等礦物質(zhì),這些都是人體生命活動需要的營養(yǎng)素,可以有效提高機體的免疫力,能夠促進細胞的生成。
南瓜具有健脾和胃的功效,南瓜可以改善脾胃虛寒,特別是南瓜子,還是一味中藥,經(jīng)常吃南瓜,可以保護我們的胃黏膜,促進潰瘍傷口愈合。
南瓜具有防止痛風的功效,南瓜屬于堿性的食物,有利于促進身體內(nèi)酸堿平衡,并且還可以把尿液中的尿酸排出,所以痛風的患者可以經(jīng)常吃南瓜。
多吃南瓜可以預防癌癥,南瓜可以通便,從而減少大便中毒素對身體的傷害,特別是能夠有效預防結(jié)腸癌的發(fā)生。
南瓜的做法
麻辣南瓜
主料:嫩南瓜750克
調(diào)料:辣椒油50克、花椒粉3克、鹽2克、味精1克、醬油5克、白糖5克、香醋5克、麻油3克、蔥末10克
做法:先把南瓜洗干凈,再用刀切成粗絲,放入盆中,撒入鹽腌制約五分鐘使之入味,并瀝出部分水分。
然后將紅油辣椒、醬油、花椒粉、味精、白糖、香醋、鹽、放入碗中、調(diào)勻成麻辣味汁,
在鍋中倒入清水煮沸,再倒入南瓜絲,煮至斷生,立即撈出,放入盆中撥散,撒少許麻油拌勻,冷涼,然后放入盤中,拌上麻辣味汁,即可上桌食用。
提示:煮南瓜的時候火一定要旺,水開后放入南瓜,要快速斷生,立即撈出。
青椒南瓜
主料:嫩南瓜700克
配料:青椒100克