南瓜的功效 這種食物幫你修復(fù)皮膚(2)

  調(diào)料:鹽2克,味精1克,菜油80克

  做法:首先南瓜洗干凈,沿南瓜的外圓切成三毫米見方的絲,放入碗中,撒少許鹽腌制五分鐘,再用水漂洗一次,瀝干水分,青椒洗凈去籽切成粗絲。

  鍋洗凈,置旺火上燒熱,倒入菜油,燒至七成熱時(shí)放入青椒絲、鹽微炒后,下南瓜絲炒至斷生加味精,起鍋即成。

  提示:不易久炒以保持清香。

首先南瓜洗干凈,沿南瓜的外圓切成三毫米見方的絲

  咸鴨蛋黃炒南瓜

  主料:嫩南瓜300克,

  配料:咸蛋黃4只

  調(diào)料:鹽2克,色拉油30克

  做法:把嫩南瓜洗凈,切成五毫米厚的片,再把咸鴨蛋煮熟,取蛋黃壓成泥。

  炒鍋上旺火燒熱,放入色拉油十克,將南瓜片放入鍋中略扁,加鹽炒至成熟存在盤中

  炒鍋再上火,放入色拉油20克,用小火慢慢的把蛋黃炒出香味,倒入南瓜片,炒拌均勻,盛入盤中即可。

  南瓜的禁忌

  醋與南瓜相克同食時(shí)醋酸損壞南瓜中養(yǎng)分成份。

  鯉魚與南瓜相克:同食會(huì)中毒。

鯉魚與南瓜相克:同食會(huì)中毒

  螃蟹與南瓜相克:同食會(huì)引起中毒。

  南瓜與富含維生素C的食物相克:由于南瓜含維生素C分化酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、生果一起吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟后此酶即被損壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與西紅柿、辣椒同等妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。

  南瓜與羊肉相克: 《本草綱目》記載:“南瓜不行與羊肉同食,令人氣壅。”由于南瓜補(bǔ)中益氣,羊肉大熱補(bǔ)虛,兩補(bǔ)一起,令人腸胃氣壅。

  南瓜與蝦相克: 同食會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜的功效,我們現(xiàn)在對(duì)南瓜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃南瓜的朋友,在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)素,在預(yù)防多種疾病方面還有不錯(cuò)的功效,可以說(shuō)是很好的一種蔬菜了。

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