排骨燉土豆
現(xiàn)在的土豆口感又面又糯，怎么吃都喜歡。今天這道菜，燉排骨的時候，可以將湯寬著點兒，肉既可以熟得快且入味兒，又能讓后入鍋的土豆吸足了肉湯味兒而變得更加好吃。
制作過程：
1.排骨剁小塊，洗凈，入涼水鍋中;
2.大火煮開，去除雜質(zhì)，然后用筷子直接從鍋中撈出，無需再沖洗;
3.鍋中多倒些熱水，倒入適量的紅燒醬油、大蒜、姜片、八角，煮開;
4.將焯水后的排骨入湯中，倒入料酒蓋蓋，小火燜燉;
5.土豆削外皮，洗凈，切成滾刀塊;
6.打開鍋，筷子可以輕松扎透肉塊;
7.將土豆塊入鍋中，翻拌均勻，如果湯少，可以適當加一些熱水，根據(jù)口味加鹽;
8.蓋蓋，小火燜至土豆軟糯熟爛，關(guān)火。
1、土豆不宜與香蕉搭配
土豆與香蕉一起食用會發(fā)生化學作用并產(chǎn)生一定的毒a素，這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。
2、土豆不宜與香雀搭配
兩者在一起食用臉上容易生雀斑。
3、土豆不宜與西紅柿搭配
土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，而西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
4、土豆不宜與石榴搭配
石榴可治于咽干，口瘡，潤秋燥。但與土豆一起吃會引起中毒。必須用韭菜泡水喝才能解毒。
5、土豆不宜與柿子搭配
吃了土豆后，人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了土豆的功效，我們現(xiàn)在對土豆應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃土豆的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養(yǎng)的一種蔬菜了。
