茼蒿300克、小米辣2個、油適量、鹽適量、蒸魚豉油3湯匙、蔥1段
做法
1、將茼蒿摘去老葉洗凈，把根部切去一小段，辣椒切成辣椒圈，蔥切蔥絲。
2、鍋加水燒開，加入少許鹽，下入茼蒿焯水，待茼蒿顏色變深綠，將茼蒿撈出。
3、放在冷水中投涼，撈出攥凈水，將茼蒿放在盤內(nèi)，將蔥絲放在茼蒿上，將辣椒圈放在蔥絲上，淋入蒸魚豉油。
4、鍋加油燒熱，將油加熱至冒煙，將熱油澆在辣椒圈和蔥絲上即可。
豆腐拌茼蒿
材料
豆腐1塊、茼蒿1把 、辣椒油1湯匙 、香油1/2湯匙、鹽3克、味精少許
做法
1、食材備齊，茼蒿擇洗干凈，鍋加水燒開，加入少許鹽，下入茼蒿焯水至顏色變深綠。
2、將茼蒿放在冷水中投涼，撈出瀝水，將茼蒿切成2厘米的段待用。
3、鍋內(nèi)水重新燒開，下入豆腐煮10分鐘，將豆腐放在冷水中投涼，將豆腐切成丁。
4、將豆腐丁和茼蒿段放在大碗內(nèi)，加入辣椒油，香油，鹽，用筷子輕輕翻拌均勻即可，盛出裝盤。
茼蒿+醋
這兩種食物一起吃，會使原本有豐富營養(yǎng)的兩種蔬菜變得營養(yǎng)價值降低，對我們的身體來說是一種損失。
茼蒿+柿子
這兩種食物一起吃會傷害我們的腸胃，對我們的身體是非常不好的。
腹瀉的患者不宜吃茼蒿
因為茼蒿的屬性微涼，過多的服用茼蒿會使肚子發(fā)涼，對患者的身體來說是一種負擔，也不利于病情的恢復。
脾胃虛弱的患者不宜吃茼蒿
因為茼蒿的性質(zhì)微涼，吃茼蒿會傷害患者的脾胃，如果本身脾胃就不健康的話，會加重病情，對患者的身體是非常不好的。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了茼蒿的功效，相信大家現(xiàn)在對茼蒿應該有了一些了解，喜歡吃茼蒿的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)。對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的食物。
