材料: 土豆250克,青椒250克
做法
1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊;
2.土豆去皮洗凈切成片;
3.姜切片;
4.炒鍋注油燒熱,下入土豆片炸至金黃色,撈出控油備用;
5.炒鍋注油燒熱,下入姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒塊煸炒,烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻,撒入味精即可。
三、家常土豆絲
材料:土豆250克
做法
1.土豆去皮洗凈,切成粗細均勻的粗絲,放在清水中浸漂,炒前撈出。
2.鍋放在旺火上,倒入菜油,燒至六成熱時,下豆瓣辣醬炒香至油成紅色,放入土豆絲快速翻炒,加精鹽、醬油、味精、少量鮮湯炒勻,炒至土豆絲剛熟,起鍋裝盤而成。
土豆的不能和什么一起吃
西紅柿
食用土豆后容易在胃腸中產生大量的鹽酸,而西紅柿在酸性比較強的環(huán)境中會產生不溶于水的沉淀。所以這兩種食物同時吃容易導致食欲不佳,消化不良。
柿子
食用土豆后容易在胃腸中產生大量的鹽酸,再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉淀,使得既難消化,又不易排出。
石榴
石榴和土豆一起吃會引起身體不適,嚴重的可能會導致中毒。
總結:土豆的好處是很多的,一種蔬菜這么美味的同時,營養(yǎng)價值又很高,大家一定要多吃哦!土豆除了平時直接炒著吃之外,還可以做成土豆泥,搭配上不同的醬,就會有不同的味道,感興趣的朋友們可以在有空的時候試試看哦。