韭菜已經(jīng)是所有人都很熟悉的一種蔬菜了，韭菜的味道還不錯(cuò)，比較下飯，而且它的營養(yǎng)價(jià)值也比較高，常吃的話你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的功效很厲害。韭菜的做法有哪些?除了炒豆干、炒蝦米，其實(shí)還有不少別的做法，如果想了解就請(qǐng)看下文吧!
護(hù)膚美白、抗衰老
韭菜中含有很多的胡蘿卜素，不要以為只有橙色的食物中才有胡蘿卜素，其實(shí)韭菜這種深綠色的蔬菜中，也是胡蘿卜素十分豐富的。這些胡蘿卜素能夠幫助抗衰老，讓皮膚變得更加細(xì)膩和白嫩，在護(hù)膚和美容方面功效十分的顯著。
消炎
吃韭菜還能夠幫助消炎，當(dāng)我們體內(nèi)有一些輕微的炎癥時(shí)，比如說胃炎發(fā)作或者是牙齦發(fā)炎、嗓子發(fā)炎，那么就可以吃點(diǎn)韭菜來幫助消炎。另外我們?nèi)绻霈F(xiàn)了腹瀉或者是感冒這樣的問題，吃韭菜還能幫助殺菌和緩解疾病哦!
降血脂、降血壓
韭菜中的硫化合物是比較多的，這種成分是具有降三高的作用的。研究發(fā)現(xiàn)，硫化合物能讓人的血管受到刺激，保持正常的功能，不容易出現(xiàn)血管硬化和堵塞的情況。所以說如果患有三高，應(yīng)該要注意常吃一些韭菜，這樣病情能得到緩解。
補(bǔ)腎溫陽
吃韭菜對(duì)于補(bǔ)腎的效果也是十分顯著的，韭菜中有很多的鋅元素，鋅元素是可以助陽的，男性朋友如果腎虛的比較明顯，吃韭菜非常合適。另外海參以及生蠔等食物中也有很多的鋅元素，同樣能夠補(bǔ)腎，建議日常都可以吃一些。
增進(jìn)食欲
韭菜在春天長出來后它的揮發(fā)油和香辛料是特別香的，揮發(fā)油在春天也會(huì)更好的發(fā)揮，揮發(fā)油的食物是能夠促進(jìn)食欲的，很多人沒有胃口，但是吃了韭菜后就會(huì)顯得愿意吃東西了，其原理就在這里了。
護(hù)眼
韭菜為墨綠色蔬菜，其中胡蘿卜素含量達(dá)到了1400mg，胡蘿卜素含量高的食物對(duì)眼睛是有好處的，所以韭菜也能夠起到護(hù)眼明目的作用。
