冬瓜的功效 多吃這個(gè)菜能夠祛濕(2)

  冬瓜中含有大量的谷氨酸,天冬氨酸,精氨酸和鳥氨酸和Y-氨基丁酸,而冬瓜皮和冬瓜籽中這些氨基酸的含量比冬瓜肉高,而這幾種氨基酸能夠緩解人體內(nèi)游離的氨基酸毒害,從而起到利尿祛濕消腫的功效,所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛濕功效比食用冬瓜肉來得好。

  冬瓜的做法

冬瓜的做法

  紅燒冬瓜

  做法

  1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方塊,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

  2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;

  3、將冬瓜移點(diǎn)空間出來下香菇辣椒粒炒出味,撒鹽;

  4、加水淹過冬瓜,噴醬油,大火燒開轉(zhuǎn)中火煨,蓋鍋蓋;

  5、等汁快收干時(shí)加蠔油,雞精再撒蔥花就可以出鍋啦!

  虎皮冬瓜

  食材

  冬瓜500克、豬肉末50克、小米椒節(jié)、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。

冬瓜削皮后,在表面剞十字花刀

  做法

  1、冬瓜削皮后,在表面剞十字花刀,接著再改刀成3厘米見方的塊;

  2、凈鍋放油燒熱,下冬瓜塊煎至皮面微黃時(shí),盛出來待用。鍋留底油,下豬肉末炒至酥香時(shí),摻入適量的清水,加鹽、白胡椒粉和味精調(diào)味后,放冬瓜塊燒至軟熟,淋老抽上色并放入小米椒節(jié),燒至汁干亮油時(shí),撒入蔥花即成。

  總結(jié)冬瓜的作用主要就是這些了,常吃的話對(duì)于身體真的很不錯(cuò)哦!冬瓜里面含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素,比如說維生素和膳食纖維,我們的身體都是少不了的,所以說常吃一些冬瓜真的很不錯(cuò)。今天的內(nèi)容就是這些,希望能幫到大家哦!

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