烤韭菜
食材
韭菜、孜然粉、芝麻、鹽、胡椒粉
做法
1、韭菜洗去多余的水分;
2、用長長的簽名把韭菜頭串起來;
3、放在烤盤里，在兩邊沖洗一點植物油;
4、在微波爐上烤三分鐘;
5、把它拿出來烤兩分鐘，然后取出醬汁再烤一分鐘。
不能搭配白酒
韭菜屬于溫補性質(zhì)的食物，白酒屬于熱性的飲品，這兩樣?xùn)|西如果放在一起吃，有可能會導(dǎo)致上火。身體產(chǎn)生大量的熱量，血管擴張，可能會引起身體不適。所以不建議在吃韭菜的同時喝白酒，希望大家可以注意。
不能搭配牛奶
韭菜和牛奶也不建議放在一起吃，這是因為牛奶里面有大量的鈣，而韭菜有大量的草酸，這兩樣?xùn)|西結(jié)合在一起就是草酸鈣沉淀，對于人體來說是無法吸收的一種沉淀物，可能會造成結(jié)石，因此這種搭配必須要避免。
不能搭配牛肉
韭菜和牛肉都屬于溫熱性食物，兩者同食容易上火，嚴重可導(dǎo)致中毒，所以這兩種食物不能同時食用。
不能搭配醋
韭菜含草酸，若兩者混在一起的話，醋會破壞韭菜中的類胡蘿卜素，從而嚴重損失營養(yǎng)價值，所以建議大家在做韭菜時應(yīng)盡量不要使用醋調(diào)味。
不能搭配蜂蜜
蜂蜜屬于熱性食物，其中營養(yǎng)價值非常高，通過研究發(fā)現(xiàn)，這兩種食物同時食用的話容易在短時間內(nèi)出現(xiàn)心痛、中毒的癥狀，所以韭菜切勿與蜂蜜同食。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了韭菜的功效，我們現(xiàn)在對韭菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃韭菜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的蔬菜。
