相信大家對(duì)西紅柿這種蔬菜并不陌生，它是常見(jiàn)的食物，我們?cè)诙喾N菜式中都會(huì)看到它的身影，西紅柿具有很多的功效。關(guān)于西紅柿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、降低血壓
西紅柿可以說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，西紅柿中含有豐富的果酸，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中能夠降低血液中膽固醇的含量，所以西紅柿是高血壓，高脂血，冠心病等患者理想的輔助食物，能夠幫助我們預(yù)防疾病。
2、減肥
食用西紅柿有利于脂肪的消化，脂肪多的人可以多食一些，會(huì)起到減肥的功效。
3、美容
如果我們把西紅柿外用，是可以幫助我們皮膚美容的。特別是對(duì)于比較黑，比較粗糙的皮膚來(lái)說(shuō)，可以用西紅柿汁涂擦。面部有蝴蝶斑的女士，可以大量食用西紅柿，西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，人體中缺乏它就比較容易長(zhǎng)出蝴蝶斑。
4、利尿
多吃一點(diǎn)西紅柿可以幫助我們消除身體中的水腫，我們應(yīng)該知道西紅柿中還包含一種特殊的成份--番茄素。這個(gè)物質(zhì)對(duì)到了身體中具有利于消化與利尿的作用，讓我們的身體更加健康。經(jīng)常吃西紅柿，對(duì)于腎臟病人亦是非常有好處的。
5、生津止渴，健胃消食
西紅柿中所包含的蘋(píng)果酸與枸櫞酸可以促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，具有強(qiáng)化吸收的作用。假如出現(xiàn)因過(guò)食油膩所導(dǎo)致消化不良，及中暑，胃熱口苦等不適感，食用西紅柿則會(huì)起到一定的功效。
6、健體強(qiáng)身，增進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育
西紅柿中所包含維生素A對(duì)于增進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，預(yù)防佝僂病，防治眼干燥癥及某些皮膚病等都有較好的作用。另外，西紅柿中包含錳，銅，碘等重要的微元素，這些礦物質(zhì)，對(duì)于寶寶與兒童的生長(zhǎng)發(fā)育尤其有利。
7、增進(jìn)消化
西紅柿中的檸檬酸，蘋(píng)果酸與糖類(lèi)，有增進(jìn)消化作用，番茄素對(duì)多類(lèi)細(xì)菌有抑制作用，同時(shí)也具有幫助消化的功效。
8、保護(hù)皮膚彈性，增進(jìn)骨骼發(fā)育
番茄中包含胡蘿卜素，可保護(hù)皮膚彈性，增進(jìn)骨骼鈣化，還能夠防治小兒佝僂病，夜盲癥與眼干燥癥。
9、防治心血管病患
膽固醇產(chǎn)生的生物鹽可和番茄纖維相聯(lián)結(jié)，通過(guò)消化系統(tǒng)排到體外，并且因人體需要生物鹽分解腸內(nèi)脂肪，而人體需要用膽固醇補(bǔ)充生物鹽，使血中膽固醇含量減少，起到防治動(dòng)脈粥樣硬化作用;番茄的維生素B族還可以保護(hù)血管，防治高血壓。
西紅柿的做法
西紅柿炒蛋
食材：番茄4個(gè)、雞蛋4個(gè)、鹽、蔥花
做法：1) 雞蛋加鹽打勻2) 番茄切塊3) 鍋內(nèi)放適量油,待油熱,倒入雞蛋液,翻炒成塊4) 盛出雞蛋,備用5) 鍋內(nèi)加油,油熱,倒入番茄,加鹽翻炒 6) 加入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可 7) 盛盤(pán)撒蔥花
