芹菜是人們日常生活中經常食用的一種蔬菜，很多人都非常的喜歡吃它，但關于芹菜的好處往往是不了解的。芹菜的做法是非常多的，每種吃法都會體驗到不一樣的味道，但關于它的食用禁忌你又知道多少呢?接下來，我將為大家介紹一下。
芹菜的好處
降血壓
芹菜在一定的程度上能夠起到降血壓的作用，主要的原因是因為芹菜含有非常豐富的芹菜素，它能夠在很短的時間內起到減壓的作用，因此，患有高血壓的患者可以適當的食用些芹菜，能夠起到一定的效果。
可助眠
芹菜在一定的程度上能夠起到助眠的效果是很多人都不知道的一種效果，主要是因為它含有一定量的生物堿的物質，它有一定安神的效果。因此，長期失眠的朋友們食用些芹菜是非常不錯的。
可減肥
芹菜在一定的程度上能夠起到減肥的效果，主要的原因是它含有非常豐富的膳食纖維的成分，它能夠促進腸道的蠕動，從而加快食物的分解，使得脂肪也能夠得到一定的減少。因此，減肥的朋友們，芹菜是比較不錯的選擇。
防齲齒
芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內的酸值，進而達到防齲齒的效果。
能補血
芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜肉絲
材料
豬肉，鹽，山芋粉，醬油，芹菜
做法
1、將豬肉切絲，碼上鹽，山芋粉，醬油。用手抓勻。(第一步：這個粉也可用生粉，須注意的是，放入粉時，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓勻，這樣肉絲才會嫩，好吃。)
