黃瓜的功效 經(jīng)常吃這種蔬菜頭發(fā)更順滑(2)

  2.把所有食材浸入調(diào)料中;

  3.扣盒蓋上蓋晃動(dòng)搖勻;

  4.放至二小時(shí)以上。

  老油條拌黃瓜

  食材

  油條、黃瓜、麻汁、鹽、味精、蒜、醋、醬油

油條、黃瓜、麻汁、鹽、味精、蒜、醋、醬油

  做法

  1.蒜搗成泥;

  2.蒜泥中加鹽,味精,水適量調(diào)勻,放入麻汁中;

  3.用適量醋、醬油將麻汁調(diào)開;

  4.黃瓜拍碎或切丁放入碗中;

  5.油條切成小段,倒入盛黃瓜的碗中;

  6.調(diào)勻的蒜泥澆到黃瓜、油條中,拌勻即可。

  黃瓜的禁忌

  1.體虛寒的人少吃黃瓜:黃瓜性涼,脾胃虛寒、久病體虛者宜少食,否則易致腹痛吐瀉。

  2.呼吸系統(tǒng)宿疾者少吃或者不吃黃瓜:有呼吸系統(tǒng)慢性病者,尤其是老年人宜少食,不然易動(dòng)寒痰,以致肺寒咳嗽。

  3、黃瓜不宜加堿或高熱煮著吃:黃瓜好的方法就是生吃,高溫會(huì)破壞它的營養(yǎng)成分。

  4、黃瓜不宜棄汁制餡食用。

  5、不宜與維生素C含量高的蔬菜同食:因黃瓜中含有一種維生素C分解酶,有可能破壞西紅柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C,降低其營養(yǎng)價(jià)值。

黃瓜中含有一種維生素C分解酶

  6、黃瓜不要喝花生搭配食用:因?yàn)辄S瓜性偏寒,常用來生食,而花生米多油脂,二者相遇,會(huì)增加其滑利之性,容易引起腹瀉。對(duì)于腸胃功能不佳者,即使同食也不要多食。

  7、少食腌制黃瓜:腌黃瓜味咸,且含有亞硝胺,有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不宜食用。

  8、切黃瓜不用“切頭去尾”:黃瓜尾部含有較多的苦味素,食用時(shí)切莫把黃瓜把兒全部丟掉,這是因?yàn)榭辔端貙?duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效,可刺激消化液的分泌,產(chǎn)生大量消化酶,使人胃口大開??辔端夭粌H健胃,增加腸胃動(dòng)力,幫助消化,清肝利膽,還可防治流感。另外,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的功效,在了解黃瓜后,是不是感覺之前的黃瓜吃少了,現(xiàn)在吃黃瓜也不晚哦,黃瓜能身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),在護(hù)理皮膚方面也有不錯(cuò)的效果可以常吃。

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