黃瓜的功效 常吃這種蔬菜清除體內(nèi)毒素(2)

  8、切黃瓜不用“切頭去尾”:黃瓜尾部含有較多的苦味素,食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉,這是因為苦味素對于消化道炎癥具有獨特的功效,可刺激消化液的分泌,產(chǎn)生大量消化酶,使人胃口大開??辔端夭粌H健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽,還可防治流感。另外,動物實驗證實,這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。

  黃瓜的做法

  爆鹽黃瓜

  食材

  黃瓜、胡蘿卜、杭椒、大蒜頭、生抽、香醋、糖

黃瓜、胡蘿卜、杭椒、大蒜頭、生抽、香醋、糖

  做法

  1.食材清洗干凈,切成塊或者條狀;

  2.把所有食材浸入調(diào)料中;

  3.扣盒蓋上蓋晃動搖勻;

  4.放至二小時以上。

  老油條拌黃瓜

  食材

  油條、黃瓜、麻汁、鹽、味精、蒜、醋、醬油

油條、黃瓜、麻汁、鹽、味精、蒜、醋、醬油

  做法

  1.蒜搗成泥;

  2.蒜泥中加鹽,味精,水適量調(diào)勻,放入麻汁中;

  3.用適量醋、醬油將麻汁調(diào)開;

  4.黃瓜拍碎或切丁放入碗中;

  5.油條切成小段,倒入盛黃瓜的碗中;

  6.調(diào)勻的蒜泥澆到黃瓜、油條中,拌勻即可。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的功效,上面提到了黃瓜的七個作用,這些作用適合多數(shù)人群,黃瓜的做法也有很多,大家可以將其做成上面提到的食物,不過做菜的時候,要避開黃瓜的禁忌。

黃瓜的做法 黃瓜的功效 黃瓜的禁忌 
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