黃瓜的功效 經(jīng)常吃這種蔬菜還能寧神健腦(2)

  拌勻即可。

  黃瓜條

  黃瓜洗凈一剖為二挖去內(nèi)瓤,切成10厘米長、筷子粗的長條,加入少許精鹽略腌,放味精、麻油,再拍上幾瓣蒜拌勻,在盤中碼成形即可。 )

  蒜泥拌黃瓜

  1、將洗凈的黃瓜(3-5)根用刀拍碎,用手掰為1.5CM左右,放1/3小勺食鹽拌勻淹15分鐘;

將洗凈的黃瓜(3-5)根用刀拍碎

  2、將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥,備用;

  3、將黃瓜滲出的汁水濾去,然后加入蒜泥、香油、醬油、香醋、少量糖和味精拌勻即可(喜歡食辣的朋友,可加入適量辣椒油)。

  特點:清爽、美味,且簡單、省事。

  黃瓜的禁忌

  1、西紅柿

  經(jīng)常看到有人吃了一根黃瓜,再吃個西紅柿;或者飯桌上已經(jīng)有了盤“西紅柿炒雞蛋”,再來盤“黃瓜炒肉”,這樣吃是不正確的。因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本就達不到補充營養(yǎng)的效果。

經(jīng)常看到有人吃了一根黃瓜,再吃個西紅柿

  2、卷心菜

  卷心菜就是其中的一種,因為兩者同吃會影響維生素C的吸收。

  3、辣椒

  黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富,每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶,黃瓜生食此酶不失活性,若二者同食,則辣椒中的維生素C被破壞,降低了營養(yǎng)價值。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的功效,生活中很少有人能拒絕黃瓜,黃瓜味道很好,也有多種營養(yǎng)物質(zhì),是一種既能滿足口腹之欲,還能為身體補充營養(yǎng)的蔬菜,可以多吃一些。

黃瓜的做法 黃瓜的功效 黃瓜的禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...