南瓜的功效 吃這種食物竟然能消腫、養(yǎng)胃(2)

  1、南瓜洗凈,去皮、瓤,切成塊狀,備用。

  2. 鍋倒油燒熱,爆香姜片、蔥末,然后放入肉絲、醬油及鹽,略炒1分鐘。

  3、加入南瓜,翻炒2分鐘,加水,蓋上鍋蓋,以小火燜煮10分鐘,待南瓜熟軟即可。

  嫩南瓜煎餅

  材料:嫩南瓜,雞蛋一個,面粉半杯,水和鹽適量

嫩南瓜,雞蛋一個,面粉半杯,水和鹽適量

  1、南瓜切絲,用少許鹽抓勻,腌制5-10分鐘,腌出來的水不用倒掉,等加入面粉后可以少加水。

  2、打入一個雞蛋,加入半杯面粉,加少許鹽(因為腌南瓜已經(jīng)加過鹽了)。

  3、再加適量水拌勻,面糊跟酸奶的濃稠度差不多即可,然后靜置5分鐘左右。

  4、鍋內(nèi)熱油,倒入面粉糊,攤成餅。大家也可以攤成一個大餅再切開,或者是直接用模具攤成小餅。

  5、煎完一面記得翻面,煎到兩面金黃即可,注意全程用小火,煎餅一定要有耐心。

  嫩南瓜豬肉包

  材料:南瓜265g,豬肉220g,油適量,鹽適量,面粉280g,小蔥適量,生姜適量

  1、準(zhǔn)備并洗凈原料,嫩南瓜擦成細(xì)絲,香蔥、生姜切細(xì)末,先放油鎖住水分,后放鹽。

  2、豬肉用料理機(jī)處理成肉末,或者直接剁成肉末,放生抽、細(xì)鹽拌勻。

  3、將菜餡與豬肉餡混合均勻。

  4、面粉加入適量的水喝發(fā)酵粉揉成面團(tuán),醒發(fā)。

  5、將發(fā)好的面團(tuán)分割成小面團(tuán),放入包子餡兒包成包子。

  6、放入蒸鍋靜置10分鐘后開蒸,大火上汽后轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘,關(guān)火后3分鐘再開蓋。

  南瓜的禁忌

  1、南瓜也是過敏原中的一類,對南瓜過敏的人食用南瓜可能會造成皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等等過敏癥狀,所以對南瓜過敏的人要慎重食用南瓜。

南瓜也是過敏原中的一類

  2、南瓜是溫性食品,食用多了會造成體內(nèi)濕熱,患有氣質(zhì)中滿者、濕熱氣滯者、腳氣等這些人群在食用南瓜的時候要謹(jǐn)慎。

  3、不要長期的食用南瓜,南瓜中富含豐富的胡蘿卜素,人體攝入過量的胡蘿卜素會沉積在角質(zhì)層當(dāng)中,時間長了,皮膚會變成黃色。

  4、南瓜不能和紅薯、羊肉同時食用,南瓜與紅薯都屬于滯氣食物。二者同時使用會導(dǎo)致胃脹的癥狀,南瓜和羊肉屬于熱性食物,會導(dǎo)致便秘。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜的功效,我們現(xiàn)在對南瓜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃南瓜的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效。

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