排骨山藥湯
1、排骨清洗干凈,焯水后撈出。
2、山藥去皮切滾刀塊,胡蘿卜去皮切滾刀塊。
3、炒鍋放少許油,蔥姜爆香后,倒入控干水分的排骨翻炒片刻,加入適量的水,淹過排骨,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
4、燉30到40分鐘后,放入山藥燉15分鐘,后放入胡蘿卜再燉5-10分鐘。
5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽,后放入調(diào)味料調(diào)味,即可出鍋。
羊肉山藥湯
1、山藥打皮之后,用白醋水浸泡,把山藥切成滾刀塊,
2、羊肉改刀切成小塊,大蔥和姜切塊處理;
3、鍋內(nèi)加一點油,用蔥姜烹鍋,爆炒羊肉,加入清水,羊肉燉好后,加入山藥燉15鐘 即可
1、吃生的山藥
生山藥含有一定量的毒素,很容易引起中毒,所以大家要當心。
2、過度食用
山藥本身是溫和的,但含有雌激素,過多的消耗可以刺激荷爾蒙,婦女可引起子宮內(nèi)膜增生,導(dǎo)致生理期痛經(jīng)腹痛。
3、過敏的人禁止食用
山藥皮中的粘液含有生物堿。會一些人導(dǎo)致瘙癢過敏和全身瘙癢。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了山藥的功效,我們現(xiàn)在對山藥應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃山藥的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的蔬菜。