白菜的功效 常吃這種食物能夠護(hù)理腸胃

  白菜是很常見的一種蔬菜,多數(shù)的人都非常的喜歡,白菜本身具有很多的功效,它可以幫助我們潤腸通便,還可以幫助我們護(hù)理皮膚。白菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道白菜的禁忌嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

  白菜的功效

  1、白菜有助于潤腸通便

  白菜是很有營養(yǎng)的一種蔬菜,它本身含有大量的水分與豐富的膳食纖維,這些物質(zhì)一般不會被我們的身體吸收和消化,還有助于腸道蠕動與補充水分,可以幫助消化,促進(jìn)排泄,吃白菜能夠預(yù)防便秘與維持腸道健康。

白菜有助于潤腸通便

  2、白菜有助于美容護(hù)膚

  經(jīng)常吃白菜對我們的皮膚非常好,白菜中含有豐富的水分,維生素C與維生素E,所以吃白菜能夠幫助補充流失的水分,白菜中的維生素還能預(yù)防色素沉淀,能夠美容護(hù)膚,同時能能提高皮膚的免疫力。

  3、白菜有助于養(yǎng)護(hù)腸胃

  腸胃不是很好的朋友可以多吃一點白菜,白菜中含有豐富的維生素U,這個物質(zhì)也稱為氯化甲硫氨基酸,氯化甲硫氨基酸是一種抗氧化劑,主要用于治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍,常吃白菜對我們的腸胃非常好。

  4、白菜有助于減肥

  秋冬季節(jié)食用的肉類等食物脂肪含量都比較高,白菜有助于加快身體的新陳代謝,白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等,有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用,秋冬多吃白菜能預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積,是經(jīng)濟(jì)實惠的減肥食物。

  5、白菜有助于預(yù)防乳腺癌

  研究表明,白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關(guān)的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌變。且已被證明抑制動物的癌變。

  白菜的做法

  酸辣炒白菜

  原料:白菜梆3片,干辣椒6根,白糖1湯匙(15克), 鹽1/2茶匙(3克), 米醋3湯匙(45ml),生抽1湯匙(15ml),大蔥5片,香油2滴

白菜梆3片,干辣椒6根,白糖1湯匙(15克)

  做法

  1)白菜梆洗凈后,豎著對半切開,將刀斜45度的角度,將白菜片成片(如圖2)。

  2)干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成絲(辣椒籽也留下)。大蔥切成片。

  3)鍋中倒入油,大火加熱,待油7成熱時,放入干辣椒絲和蔥片爆香。

  4)待辣椒絲顏色略微變深,能聞到辣味時,倒入白菜片,翻炒2分鐘。調(diào)入白糖,鹽,米醋和生抽,繼續(xù)翻炒1分鐘,出鍋前淋入2滴香油即可。

  西紅柿白菜炒豆腐

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