西紅柿味道不錯，也有很多的功效，如果能適量吃西紅柿能強(qiáng)健脾胃，還可以清熱解毒。西紅柿的做法有很多，大家可以直接吃，還能煮火鍋吃，我們知道西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.健胃消食，潤腸通便
西紅柿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，這些物質(zhì)到了我們的身體中可以促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。多吃西紅柿能夠增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。
2.清熱解毒
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)西紅柿具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，它含有的物質(zhì)非常豐富，如果在生活中出現(xiàn)了發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦的癥狀。這個時候可以多吃一點(diǎn)西紅柿，效果非常好。
3.降脂降壓，利尿排鈉
西紅柿中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它含有的物質(zhì)可以降低膽固醇，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西紅柿能夠起到預(yù)防動脈硬化及冠心病。西紅柿含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，常吃西紅柿能夠降壓、利尿、消腫。
4.抗血凝聚，防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
5.防癌抗癌，延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。
番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內(nèi)障，黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預(yù)防白內(nèi)障，對夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)我們的眼睛健康。
7.美容護(hù)膚，治皮膚病
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護(hù)我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。
番茄含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。
8.保護(hù)性功能
